燕窝怎么保鲜？别再放冰箱了！
燕窝此类高大上的滋补品价格不低吃起来也挺麻烦。每次买了都要赶紧吃完不然就浪费了。但你知道吗？燕窝到底该怎么保存？保存多久才合适？我也是买过几次燕窝后才发现这事儿没那么简单。
买多了怎么办？保鲜成了大难题！
有一次我图便宜囤了一堆燕窝结果发现根本吃不完。放冰箱吧总觉得怪怪的；不放吧又怕变质。后来我发现很多姐妹也有同样的烦恼。尤其是夏天温度高燕窝特别容易坏。有一次朋友送我一份干燕窝我随手塞进冰箱，几天拿出来一看，颜色都变了，闻着还有点酸味，太吓人了！
干燕窝VS湿燕窝，保鲜途径完全不同！
其实干燕窝和湿燕窝的保存方法完全不一样。干燕窝只要密封好，放在阴凉干燥的地方就行，能放好几年呢。但湿燕窝就很娇气了，冷藏顶多放一周，放久了口感会变差。我有个邻居是做燕窝生意的，她说她家的湿燕窝都是当天卖完，绝不会隔夜。想想也是，毕竟花这么多钱买的东西，谁也不想浪费啊！
保存时间真的很必不可少！
干燕窝的保质期氦，但湿燕窝只能短时间保存。我有次试过把泡发好的燕窝放进冷冻室，结果拿出来化冻后，口感变得黏糊糊的，像胶水一样，完全没法吃了。听懂了吗？湿燕窝不能随便冻，冷冻只会破坏它的营养成分。买湿燕窝一定要量力而行，按需购买，千万别贪多。
到底怎么延长湿燕窝的寿命？
其实有办法让湿燕窝多活几天。比如可用玻璃瓶装好，倒点冰糖水进去，密封后再放冰箱冷藏。我试过此类方法，果然比直接泡在碗里强多了。不过还是那句话，时间长了肯定不行。记得我闺蜜说过，她有一次忘记吃泡发好的燕窝，过了五天拿出来，发现已经有点发霉了，最后只能倒掉，心疼得要命。
别再乱保存啦！
干燕窝放得好能存很久，但湿燕窝现吃现泡。倘若你实在买多了不妨分成小份，一次只泡一点，这样既新鲜又能避免浪费。其实我觉得啊，燕窝此类东西，与其囤太多，不如慢慢来，细水长流地吃更健康。毕竟花了那么多钱，咱们得对得起本人的胃，也对得起钱包，你说是不是？
