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燕窝这个行业啊,听起来挺高端的,但实际上水很深。以前卖过燕窝的人,现在很多人都不好意思提这行当,毕竟市场乱得很。从东南亚的采摘到国内的加工,中间环节太多,价格翻了几番,消费者却越来越难分辨真伪。不过还是有那么些人坚持着,试图让更多人了解燕窝的真实价值。
其实,我以前卖燕窝的时候,经常被问“这东西到底值不值钱”。说实话,当时我也懵,因为市场上假货太多,价格从几百到上万不等,差距太大了。比如,同样是干燕窝,东南亚的原料可能只要一两百一克,到了国内市场,价格直接翻到七八百。你想想,这里面有多少水分?
我跟你说,我卖燕窝那会儿,最怕的就是客户问“为什么你家这么贵”。其实,好的燕窝确实贵,因为采摘难度大,加工时间长。不过市场上90%的燕窝都是加工程度高的,有些甚至加了胶水、漂白剂,价格却卖得比纯天然的还高。比如,2019年央视曝光的某燕窝,检测出几乎不含唾液酸,价格却卖到千元以上。你这不是坑人吗?
记得有一次,我帮朋友代购燕窝,结果收到货后发现颜色太白,摸起来还有点粘手。后来一查,这根本不是燕窝,而是用鱼胶做的假货。当时我就懵了,赶紧退货。不过这事儿让我明白,燕窝市场真的需要规范。比如,现在有些开始做溯源码,一扫就能知道产地和加工过程,这种做法就挺好。
根据行业报告,2022年燕窝市场规模达到300亿元,但其中假货占比高达30%。也就是说,你买十次燕窝,可能有三次是假的。比如,有些商家用燕窝碎料混合胶水,做成“即食燕窝”,成本不到10元,却能卖到50元。你想想,这中间的利润有多大?
其实,我觉得燕窝市场迟早会规范化。你看,现在已经开始加强监管,要求燕窝产品必须标注产地和加工方式。比如,有些已经开始做透明化生产,消费者可以随时查看燕窝的采摘和加工过程。不过短期内,假货还是会存在,毕竟利润太诱人了。但长远来看,随着消费者越来越懂行,那些假货迟早会被淘汰。
我跟你说,很多人买燕窝,图的就是那个“养生”效果。不过科学上讲,燕窝的主要成分是蛋白质,跟鸡蛋差不多,并没有那么神奇。比如,有些商家宣传燕窝能“抗衰老”,但实际检测发现,其中的唾液酸含量并不高。你买燕窝,真的要理性一点,别被忽悠了。
卖燕窝那几年,我见过太多人被坑了。比如,有个客户买了所谓“血燕”,结果检测出来是染色燕窝。当时她气得直骂:“这钱花得太冤了!”其实,燕窝是好东西,但前提是你得买到真的。我建议你,买燕窝的时候,尽量选择大,或者去正规渠道购买。比如,现在有些电商平台提供检测报告,这样至少能保证你买到的不是假货。
燕窝市场乱象多,但也不是完全没好货。关键在于你能不能擦亮眼睛。比如,你可以对比不同的价格和成分,或者选择那些有溯源码的产品。其实,养生这事儿,没那么多捷径,你平时多注意饮食,比啥都强。买燕窝前,多想想,别冲动消费。
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编辑:燕窝-合作伙伴
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