南京哪里有卖燕窝的地方？燕窝如何挑选和食用？

南京哪里有卖燕窝的地方？燕窝怎么样挑选和食用？

南京是一座历史悠久又充满现代气息的城市，美食遍地开花。不过要是想买点燕窝送长辈或是说自身吃，还真得费点心思。我之前也犯愁过毕竟这东西看着高大上，挑起来却让人摸不着头脑。

那天我去超市逛，发现货架上的燕窝种类五花八门价格从几十到几千不等。有朋友跟我说：“你别光看包装，得看是不是真货。”可真货假货怎么区分呢？我当时一脸懵，只能靠直觉瞎买。结果后来才知道，很多便宜的燕窝可能掺了假，根本没效果。哎，真是花钱买了教训！

其实吧燕窝真的挺讲究的。像我后来在一家老字号店里买的，老板说此类手工挑毛的燕盏优劣更靠谱。他说的话听起来像是老经验，但我仔细研究了一下，确实有道理。你看那些颜色均匀、丝条分明的燕盏，怎么看都比那些乱七八糟的强。不过呢，我问了好多人都说，现在市场上假货太多，真要买到好东西还得去靠谱的地方。

记得有一次我去朋友家做客，她拿出一盏燕窝炖好了请咱们喝。说实话那味道比我想象中香甜多了！她说这是用血燕炖的营养价值更高。当时我就觉得特别神奇，心想以后也要学着自身炖。不过后来听说，市面上很多所谓的“血燕”其实是染色的，千万别被唬住了。所以啊，买燕窝的时候一定要睁大眼睛，别光听卖家吹嘘。

说到吃燕窝我觉得最要紧的是别太着急。我第一次炖的时候，就因为时间没掌握好，结果炖得太烂，口感全没了。后来慢慢摸索，才找到窍门。一般泡发需要五六个小时，炖的时候火候也不能太大，不然容易糊锅。不过话说回来，虽然麻烦点，但每次闻到那股清香，就觉得值了。

最后我想提醒大家，燕窝虽然好，但也不是万能药。我有个邻居老太太每天炖一碗喝，说是为了养生，但我总觉得她有点迷信了。其实啊健康饮食还是要多样化，燕窝再好也只能当个辅助。不过呢，偶尔犒劳一下本身，喝碗热腾腾的燕窝汤，心情也会变好不是？

总结下来，南京买燕窝的地方不少但要想买到好货还是得多跑几家店，多问问行家。假使你跟我一样是新手不妨先从小份量的干燕窝开始尝试，慢慢摸索出适合自身的方法。毕竟嘛，吃燕窝这件事图的就是个安心和享受，对不对？

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