炖燕窝时使用的盒子有哪些类型？如何选择炖燕窝的专用容器？_燕窝

嘿朋友今天想跟大家聊聊炖燕窝这件事儿。说实话我也是最近才开始接触燕窝的之前总觉得这东西离本人很远，好像只有剧里的富太太才会天天吃。但后来一熟悉才知道，燕窝其实挺亲民的，而且对身体真的很有好处。不过呢，刚开始的时候，我也是两眼一抹黑，不知道从哪里下手。尤其是炖燕窝的那些工具真是让我头大。今天就来跟大家分享一下我的经验吧。

首先说说炖燕窝需要用到的容器。其实市面上能用来炖燕窝的东西还挺多的，像玻璃炖盅、陶瓷炖盅、还有专门的炖煮器之类的。不过呢，我觉得最靠谱的还是玻璃炖盅和陶瓷炖盅这两种。为什么呢？因为这两种材料都不容易跟燕窝发生什么化学反应，炖出来的燕窝味道更纯正，也不用担心会有有害物质碰来。

玻璃炖盅的话，我特别推荐给新手朋友们。为啥？因为它透明啊，看着就让人觉得放心。每次炖燕窝的时候你可以透过玻璃看到里面的燕窝，是不是慢慢变得晶莹剔透了，是不是越来越软糯了。这感觉真的很棒。而且玻璃炖盅清洗起来也方便不像有些复杂的炖盅，角落里老是藏污纳垢。不过呢，玻璃炖盅也有个小缺点，就是不够结实，稍微不小心可能就会碎掉。所以用的时候一定要轻一点别太粗暴。

再对于说陶瓷炖盅。陶瓷炖盅的优点是耐高温、不容易碎，而且它的双耳特别贴心，拿起来很方便。像我平时炖燕窝的时候，总喜欢把炖盅放在电炖锅里隔水炖，这样炖出来的燕窝既香又嫩。陶瓷炖盅的盖子密封性也不错炖的时候能很好地锁住燕窝的味道，让炖出来的燕窝更加鲜美。不过陶瓷炖盅也有点小疑惑，就是重量有点重，对手劲不大的朋友对于，拿起来有可能有点费劲。

当然啦，除了玻璃和陶瓷这两种传统炖盅之外，现在市面上还有部分专门的炖煮器。这些炖煮器操作起来特别简单，插上电就能用，连火都不用本人点。有的炖煮器还自带定时功能，炖到时间自动停，省心又省力。不过呢，我觉得炖煮器虽然方便，但有时候少了点仪式感。每次炖燕窝对我对于都是一件很享受的事情，看着燕窝一点点变软闻着那股淡淡的清香，心里就觉得特别满足。所以若是条件允许的话，我还是建议大家备一个玻璃或是说陶瓷炖盅，既能体验炖燕窝的乐趣，又能保证炖出来的燕窝优劣。

说到选择炖燕窝的容器其实也不是什么难事儿。我觉得最关键的是要按照自身的实际情况来选。倘若你是个懒人，平时没太多时间捣鼓这些东西，那炖煮器可能更适合你。但倘若你跟我一样，喜欢动手做点小事情，那玻璃炖盅或是说陶瓷炖盅肯定更好。另外呢，还要考虑炖盅的大小。一般对于家里人多的话，就选大一点的炖盅，一个人吃的话小一点的就够了。毕竟炖燕窝不是一次就脑完的，吃不完可以放冰箱冷藏下次再加热吃。

最后呢，我想说的是，炖燕窝这件事儿其实木有那么复杂。只要你选对了炖盅，掌握了基本的操作方法，炖出来的燕窝肯定错不了。不过呢，我刚开始炖的时候也有点小波折比如炖得太久，燕窝炖成了燕丝，口感就不好了。还有一次，我忘记加水了，结果炖盅差点烧干，好险。所以呀，炖燕窝的时候一定要关注火候和水量多试几次就会掌握好分寸的。