燕窝的确是燕的窝，不过这种燕并非我们自家屋檐下筑巢的燕子。我们常见的家燕是燕科燕属的一种鸟类。家燕的巢是由泥巴、麻、枯草茎、草根等和唾液混合筑成的，不能食用。若你非要水煮家燕的窝，那恭喜你收获了一锅泥水拌草。其实，我们所说的燕窝，其“主人”是金丝燕及其多种同属燕类。这些燕属于雨燕科。燕窝:主要是用唾液，筑窝育雏无比顽强，将唾液自然凝结。 外观不同 家燕窝:多成灰黑色，窝的内部粗糙，有如丝瓜络。 燕窝:燕盏大而丰腴，颜色因为受矿物质影响导致颜色不同，有黄色、白色、红色，窝相对较干净半透明。 家里的小燕子建的窝是不能食用的，差不多都是用泥和干草来做的。