精彩评论
周小肉
2025-05-31纯净水适量 冰糖燕窝炖煮方法：泡发 将燕窝用纯净水浸泡3-4小时，中途可换水再次浸泡，燕脚部分很难完全泡发，可以搓散开泡发泡软。冬天温度低，泡发时间可以长一点。撕条与清洗 泡发好后进行撕条和清洗，沿着纹路撕开，撕得越细，口感越好，燕窝中的小绒毛越容易浮出来。先将泡发好的燕窝用水炖30分钟左右。然后加入纯牛奶继续炖煮10分钟。最后可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。小贴士：牛奶最后加入，不要一开始就煮，避免营养流失。如果喜欢凉一点的口感，也可以放凉后再加入牛奶拌匀。 椰汁燕窝 椰汁燕窝特别适合夏天喝，清凉解暑。椰汁本身的清甜味道。
马文豪
2025-05-31炖出来的燕窝不黏稠，很够可能是因为，炖煮燕窝的时候水放太多了。正常情况下，炖煮燕窝的时候，燕窝与水的比例应按照1：40来，这样炖煮出来的燕窝既不会过于浓稠，也不会过稀，水分刚好能全部挂在燕窝上。但是，炖煮时加入了过量的水，就很有可能造成，燕窝太稀不黏稠。炖煮方式存在问题。
《第一财经》YiMagazine
2025-05-31 清洗燕窝:将燕窝放入清水中浸泡2-3小时，期间要更换几次水，以去除杂质和杂质中的腥味。 去除杂质:用镊子将燕窝中的杂质、燕毛等挑出。 漏网过滤:将清洗干净的燕窝放入漏网中用清水冲洗去除多余的杂质。 煮燕窝的方法 炖盅准备:将炖盅洗净，放入红枣、枸杞等配料。解决方法:采用软水炖煮燕窝。倘使家中水质过硬，可先将水煮沸，使水中的钙、镁等矿物质沉淀，再用于炖煮燕窝。 燕窝炖好不稠是什么原因造成的？ 原因三:燕窝与水的比例不当 燕窝与水的比例不当也会作用炖煮效果。假如水放得太多，燕窝中的胶原蛋白会被稀释，引发炖好的燕窝不稠。
撩妹导师
2025-05-31一定要用纯净水哦，自来水里含有大量氯离子，会影响燕窝的泡发和口感，矿泉水也不行，因为它含有太多矿物质。 泡发小贴士 ？ 有些人可能会想省事，利用晚上睡觉时间泡发，第二天早上再捞出。这样做是不行的！长时间泡水不仅会造成营养流失，还会破坏燕窝的活性，炖煮时很容易化水。如果实在不方便，只有晚上有时间。
