桂林的山水闻名天下但说到燕窝很多人也许会一脸懵。其实，桂林的燕窝市场这几年挺热闹的，不仅本地人爱吃外地游客也爱买点带回去。不过说实话这燕窝的价格真是让人捉摸不透。
每次逛桂林的市场我都会被那些燕窝摊位吸引，但一问价格，心里就凉了半截。动辄几百块一斤的燕窝，对普通家庭对于确实有点贵。特别是看到朋友圈里有人晒超便宜的燕窝我就会忍不住嘀咕：“这靠谱吗？”其实，我也经历过踩雷的尴尬，买回来发现优劣差得不行，炖出来像水一样稀薄。
有一次我跟朋友去一家老字号燕窝店，老板信誓旦旦地说他们的燕窝是“顶级货”，但我仔细一看，颜色太白摸起来也不够干爽。后来才知道，此类燕窝可能是漂白过的。相比之下我在网上看到的若干平价燕窝，虽然单价低，但品质看起来更实在。比如某电商平台上的某个，每克燕窝的价格比实体店便宜将近一半关键是炖出来的口感特别浓郁。
话说回来，虽然网上便宜的燕窝不少，但你得关注辨别真假。有一次，我买了几盒号称“纯天然”的燕窝，结果炖完后发现有股奇怪的味道上网一查才知道是添加剂超标。所以啊，买燕窝的时候千万别只盯着低价，看看评价，问问有未有质检报告啥的。其实，真正的好燕窝并不一定要很贵，关键是看它是不是够干、够纯。
最近几年，我发现桂林本地的年轻人开始流行本身在网上找平价燕窝了。他们觉得实体店太坑，不如网购方便。不过我觉得还是要多比较几家，别光图便宜。比如我有个同事，她在网上买了个网红的燕窝，炖出来口感特别好，而且价格才实体店的三分之一。她说：“其实，有时候便宜的东西反而更好。”
最后提醒大家一句，买燕窝这件事儿，还是得量力而行。假如你只是想偶尔尝尝鲜，那完全可挑些性价比高的买；但要是天天吃，还是建议选择口碑好的大。毕竟健康最必不可少，别为了省几十块钱把本人吃坏了。
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