其实啊,判断燕窝好坏,别光看广告词,看配料表和产地才是王道。
有一次朋友买了个网红,结果炖出来颜色发黄,怀疑掺了糖水。记住哦,真正的好燕窝颜色是淡黄色或者象牙白,炖完清澈透明。
别被促销员忽悠了,还是得自己长点心。
我总结了几个靠谱,像燕之屋和同仁堂,它们家的燕窝泡发率高,炖出来Q弹爽滑。
不过呢,价格也确实偏高,平均下来一克差不多要100块左右。要是预算有限,可以选择一些新锐,像小仙炖,性价比不错。
其实吧,燕窝这种东西贵在坚持,偶尔吃一次没啥用。
最后再教大家一个小窍门,炖燕窝用陶瓷炖盅,火力温和,出来的口感才细腻。
记得小时候奶奶炖的燕窝,晶莹剔透的,入口即化,那香味至今难忘。现在自己动手做,也能找回那份温暖。
不管咋说,买燕窝一定要擦亮眼睛,别当冤大头。
编辑:燕窝-合作伙伴
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