炖煮燕窝忘记挑毛怎么办？炖好后燕窝怎么补救挑毛问题

炖煮燕窝忘记挑毛怎么办？炖好后燕窝怎么补救挑毛疑惑

嘿大家好！我是小敏，一个热爱烹饪和养生的朋友。今天想和大家聊聊炖煮燕窝时可能存在遇到的一个尴尬疑惑：忘记挑毛了怎么办？炖好的燕窝怎么补救挑毛疑问？相信很多人都有过类似的困扰，下面我就结合本身的亲身经历，来和大家分享一下我的心得体会。

记得有一次我在炖煮燕窝的时候，突然接到一个电话，一聊就是半个多小时。等挂掉电话，我才想起燕窝还在锅里炖着呢。当时心里那个急啊赶紧跑过去一看，燕窝已经炖好了，但是毛毛还夹杂在里面，看起来真是让人头疼。

那时候，我心里只有一个念头：一定要想办法补救！于是，我开始了以下的尝试：

1. 冷却后再挑毛

炖好的燕窝先别急着吃让它自然冷却一下。等到温度降下来后，用筷子或叉子轻轻挑出燕窝里的毛发。这时候，燕窝已经变得比较硬，毛毛也比较容易挑出来。不过要关注的是，挑毛的时候动作要轻，以免破坏燕窝的完整性。

2. 用滤网过滤

假使燕窝里的毛发实在太多了，冷却后还是难以挑干净，可尝试用滤网过滤。找一个细密的滤网，把炖好的燕窝倒进去，用勺子轻轻按压，让燕窝汁液过滤出来，毛发就会被留在滤网上。此类方法虽然麻烦点但效果确实不错。

3. 利用燕窝的粘稠度

炖好的燕窝有一定的粘稠度可以利用这个特性来帮助挑毛。把燕窝盛出来放在盘子里，用勺子轻轻翻动，让毛发浮到表面。 用筷子或叉子轻轻挑出毛发。这类方法适用于毛发较少的情况。

4. 借助灯光

炖好的燕窝放在灯光下毛发的颜色和燕窝的颜色会有一定的对比，这样更容易发现毛发。可打开台灯或是说把燕窝放在窗户爆利用自然光线来观察和挑毛。

以上这些方法都属于补救措施，要想避免此类情况，的办法还是在炖煮前挑干净毛发。下面我就分享一下本人的经验：

1. 挑毛工具要准备好

挑毛的时候，准备一把细小的镊子，一把小剪刀，还有一张白纸。把燕窝放在白纸上，这样毛发和燕窝的颜色对比明显更容易发现。

2. 挑毛要耐心

挑毛是一个细致活，需要耐心和细心。可把燕窝分成小块，一片一片地挑，确信挑干净。

3. 炖煮前检查

炖煮前再次检查一下燕窝确信未有遗漏的毛发。这样炖出来的燕窝才会更加美味。

炖煮燕窝忘记挑毛虽然是个头疼的疑问，但只要掌握若干小技巧，还是可以补救的。期望大家在炖煮燕窝的时候都能避免这类情况，享受到美味的燕窝带来的滋养。