炖桃胶 将泡发好的桃胶放入锅中，加入适量的清水，开锅后转小火，炖煮1小时左右。 调味与搭配 炖煮好的燕窝和桃胶可以依据个人口味加入适量的石蜂糖、冰糖等调料。同时可以依照喜好搭配水果、枸杞等食材。 隔水炖煮 将炖煮好的燕窝桃胶放入炖盅，加入适量的清水，放入炖锅中，隔水炖煮1小时左右。建议用小火慢炖，一般炖30-40分钟即可。 桃胶:桃胶需要提前用清水泡发，一般需要4-6小时，使其变得透明。泡发后，去除杂质，清洗干净。 雪燕:同样需要提前用清水泡发，一般15-20小时，中途换水3次，去除杂质。 炖煮步骤 将泡发好的桃胶和雪燕放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至桃胶变得柔软且富有弹性。