燕窝品质到底咋样？过来人教你辨真假

燕窝这东西吧听着挺高级的但说实话市面上的种类五花八门，价格也乱七八糟。我以前买的时候就傻乎乎地挑贵的，结果发现可能是假的，气得我差点把那碗炖好的燕窝倒掉。后来慢慢摸索，才发现这里面学问可大了。

你是不是也被“手工”二字骗过？

记得有一次我去朋友家做客，她拿出一盒手工制作的燕窝，说是工人阿姨纯手工挑毛的。我当时就觉得特别有诚意，毕竟手工多费劲啊！但后来听说有些作坊为了省事儿根本不是纯手工，而是机器加点人工应付差事。而且，手工挑毛效率低，成本脯所以那些标榜手工的燕窝反而可能优劣不高。这让我意识到光看宣传可不行，得本人学会辨别才行。

眼见不一定为实，燕窝的外观怎么判断？

有一次我在市场上看到一堆燕窝看着颜色特别白净，像雪一样。当时我就想这肯定好，结果朋友告诉我此类太白的燕窝可能是漂白过的！真的吓了一跳。后来我才知道，优质的燕窝应是淡黄或是说米白色的而且纹理清晰，丝状分明。要是燕窝摸起来特别硬邦邦的，那很可能就是刷胶的假货。说真的，这让我觉得买燕窝跟挑水果似的，得仔细观察才行。

炖出来的口感才是硬道理

有一次我炖了一碗燕窝结果吃起来又苦又涩，差点没把我吐出来。后来才明白，燕窝的品质直接作用口感。优质的燕窝炖出来应该是滑嫩爽口，入口即化，而且不存在杂质。要是炖完后发现有碎渣或颗粒感，那说明燕窝本身优劣不好，甚至可能是掺假的。其实，买燕窝的时候不妨问问卖家能不能试炖一下，这样心里更有底。

花钱买个安心，别被低价迷惑

有一次我在网上看到一家店卖燕窝，价格比市场价便宜一半还多，当时我就心动了结果收到货后发现，燕窝干巴巴的，泡发率极低，根本不够炖一碗。后来才知道，便宜的燕窝往往是用劣质原料做的，或干脆就是假货。所以啊，买燕窝千万别贪便宜，要相信一分钱一分货的道理。虽然贵一点，但吃得放心最关键。

别让假燕窝坑了你的健康

买燕窝这件事儿，真是让人又爱又恨。不过只要掌握方法就能避免踩坑。其实我觉得，与其纠结真假，不如一开始就选靠谱的，毕竟健康是大事。下次再有人跟我吹嘘手工燕窝多好时，我都会笑笑说：“还是先看看效果再说吧！”

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