布尔津县的美食文化丰富多彩从传统的奶制品到独有的地域性水果每一款美食都承载着浓厚的历史文化底蕴。（布尔津县隶属于阿勒泰位于新疆维吾尔自治区北部是中国西部两个与交界的县之一。）在这里，你可以品尝到地道的新疆美食，感受到当地人民的热情好客和浓郁的文化氛围。
（十月的新疆，秋高气爽，正是品尝羊肉的时节。）布尔津的烤全羊是当地最具代表性的美食之一，肉质鲜美，香气扑鼻。烤全羊选用的是布尔津地区特有的阿勒泰大尾羊，此类羊肉质细腻，脂肪适中，烤制出来的羊肉外焦里嫩，令人回味无穷。
除了烤全羊，布尔津的烤肉串也是必尝美食。选用新鲜羊肉，经过特制调料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢。每一串羊肉串都散发着诱人的香味，让人垂涎三尺。
手抓饭是布尔津的另一道传统美食由羊肉、胡萝卜、洋葱和米饭焖制而成。这道菜从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅都有供应，香气浓郁，口感丰富，让人流连忘返。
（布尔津的馕种类繁多有肉馕、油馕、甜馕等，各具特色，值得品尝。）馕是新疆的一种传统面食布尔津的馕制作精细酥脆可口，搭配羊肉汤或是说烤肉，味道更佳。
来到布尔津，不得不尝的还有当地的冷水鱼。布尔津冷水鱼因其生长环境独到，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”。清蒸、红烧、烤制，无论哪种烹饪途径，都能展现出其独到的口感。
酸奶疙瘩是布尔津的传统乳制品口感酸甜适中，质地细腻。搭配烤羊肉、手抓饭等美食，既能解腻，又能增加食欲。布尔津的马奶酒也是不可错过的美味，酒香浓郁，口感醇厚，适量饮用，既能暖身，又能提神。
（在布尔津你还能品尝到各种特色小吃，如羊肉泡馍、烤包子、大盘鸡等。）羊肉泡馍吸收了羊肉汤的精华味道鲜美可口。烤包子外皮酥脆，内馅鲜美，是布尔津地区的传统美食。大盘鸡虽然不如辣子鸡那么惊艳，但入味且未有腥味，土豆软糯，搭配白皮面食用更佳。
十月到布尔津旅游，你还能体验到当地的夜景和风情。夜晚，布尔津的街头巷尾灯火通明各种美食摊贩热闹非凡。漫步在布尔津的街头，品尝着各种美食，感受着当地的热情好客，你会觉得这里就像一个童话小镇让人陶醉。
（在布尔津游玩，你不仅能品尝到美食，还能欣赏到壮美的自然风光和浓郁的民族风情。）从可可托海一路开车到布尔津刚进入县城，一个可爱的欢迎标志“布尔津欢迎你”便提醒着：欢迎来到童话王国。布尔津不仅守护着咱们的童心还能满足你对美食的期待。
十月的新疆布尔津旅游，美食绝对是你不可错过的亮点。无论是烤全羊、烤肉串、手抓饭，还是冷水鱼、酸奶疙瘩、马奶酒，都能让你的味蕾大呼过瘾。来到这里，一定要尽情品尝，享受这片土地的美食盛宴。
大家还看了：
布尔津有什么美 布尔津自驾游攻略 布尔津游玩 新疆布尔津住宿价格 新疆布尔津景点
