清明节到新疆旅游品尝新疆小吃与美食

最近看到一条新闻说是一群游客清明假期组团去了新疆，结果被当地美食“暴击”了，他们本来以为新疆只有大盘鸡和羊肉串，结果发现那边的美食简直是“神仙”，有人直接喊话“我错了我不该只带一张嘴去！”😂 其实吧谁不想在清明节这个踏青的好时节，去新疆感受一下大漠风情，顺便把肚子吃成“圆滚滚”的球呢？

新疆美食知识小课堂

说到新疆美食那可真是五花八门，让人眼花缭乱，下面我就给大家盘点几个关于新疆美食的知识点，保证让你看完就想立刻打包行李冲过去。

1. 大盘鸡的“真面目”

大盘鸡可不是普通的家常菜，它可是新疆的“硬菜”代表！这道菜的特点就是量大管饱鸡肉炖得超级入味土豆块炖得软糯还有皮带面能够直接蘸着汤汁吃。我个人觉得吃大盘鸡的时候一定要大口吃肉大口喝酒，这才是它的灵魂！而且啊正宗的大盘鸡汤汁浓郁得能喝光那种满足感，简直了！

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2. 羊肉串的种类

你以为羊肉串就一种？大错特错！新疆的羊肉串花样百出有孜然味的、辣味的、还有混合调味的。更厉害的是还有腰子串、肉筋串等等。我第一次吃的时候简直惊呆了原来羊肉串还能这么玩！而且新疆的羊肉鲜嫩无膻味烤得外焦里嫩一口下去，舒心感爆棚！

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3. 馕的文化

馕可不是普通的饼它是新疆人的“主食担当”！馕的种类多到你想不到有肉馕、油馕、甜馕等等。馕的特点就是外酥里软而且保留时间长非常适合旅行带着。我个人觉得刚出炉的馕吃掰开就能闻到麦香，而且啊馕还能够蘸着酸奶吃那种口感，简直绝了。

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4. 烤包子的小秘密

新疆的烤包子皮薄馅大咬一口满嘴流油简直是“肉食控”的天堂，烤包子的馅料主要是羊肉和洋葱调味恰到好处。我个人觉得吃烤包子的时候一定要趁热吃凉了就不好吃了，而且啊烤包子还能够蘸着辣椒吃那种麻辣鲜香的口感简直让人！

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5. 手抓饭的“正确吃法”

手抓饭可不是用手抓着吃那么简单！正宗的手抓饭米粒分明油光锃亮还有黄萝卜和羊肉的香味。吃手抓饭的时候要用右手抓着吃一小口一小口地送进嘴里。我个人觉得手抓饭的香气简直让人口水直流。而且啊手抓饭的羊肉炖得软烂入味每一口都是享受。

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6. 炒面的“灵魂”

新疆的炒面跟普通炒面不一样，它的面条是特制的炒得干香有嚼劲。炒面的灵魂在于羊肉丁和蔬菜的搭配调味也是特别的。我个人觉得炒面的香气简直让人食欲大开。而且啊炒面的酱料是独家秘方每一口都充满了惊喜！

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7. 酸奶的“隐藏吃法”

新疆的酸奶酸酸甜甜口感醇厚还有特别的发酵香味。吃酸奶的时候能够加点蜂蜜或葡萄干味道更上一层楼，我个人觉得酸奶的清爽简直让人回味无穷，而且啊酸奶还能够蘸着馕吃那种酸甜酥脆的口感简直让人！

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8. 巴扎美食的“陷阱”

新疆的巴扎（集市）美食遍地但选取困难！巴扎美食的种类多到眼花缭乱有烤肉、烤鱼、烤鸽子等等，我个人觉得巴扎的烟火气简直让人流连忘返。而且啊巴扎的美食价格亲民每一口都是满足。

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总结

清明节去新疆旅游不仅能感受大漠风情，还能品尝到各种美食简直是一举两得。大盘鸡、羊肉串、馕、烤包子、手抓饭、炒面、酸奶、巴扎美食这些美食每一款都让人。所以啊要是你也想体验一下新疆的美食之旅，不妨在清明节这个假期，冲鸭！信任我你绝对不会后悔的！😋

美食名称	特点	推荐指数
大盘鸡	量大管饱汤汁浓郁	⭐⭐⭐⭐⭐
羊肉串	鲜嫩无膻味外焦里嫩	⭐⭐⭐⭐⭐
馕	外酥里软种类多样	⭐⭐⭐⭐
烤包子	皮薄馅大满嘴流油	⭐⭐⭐⭐⭐
手抓饭	米粒分明香气扑鼻	⭐⭐⭐⭐⭐

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