精彩评论







你是不是也和我一样一提到新疆就想到烤全羊、大盘鸡、烤羊肉串?其实啊伊犁的美食可不止这些,还有好多隐藏款等你来解锁。
从武威出发去伊犁一路风景美得像画,但最让人念念不忘的还是那些藏在草原深处的小吃。
烤羊肉串绝对是新疆的“国民美食”!肉质鲜嫩不腥不柴撒上孜然和辣椒面,一串接一串根本停不下来。记得小时候第一次吃的时候,差点被辣到眼泪直流但就是停不下来,真的太香了!
烤羊肉串不只是路边摊的标配,许多餐厅也会做不过还是推荐你去夜市或老街,那种炭火烤出来的味道更地道。
烤包子是新疆特色小吃之一,外皮金黄酥脆内馅多汁鲜美,咬一口满嘴都是香味。我最爱的是羊肉馅的配上一点酸奶简直绝了!
烤包子有时候还会加点洋葱或胡萝卜,口感层次丰富吃多了也不腻。
手抓饭是哈萨克族的传统美食,米饭搭配羊肉、胡萝卜和葡萄干,香气扑鼻营养又美味,吃的时候用手抓着吃特别有仪式感。
手抓饭不是那种软糯的米饭,而是粒粒分明配上炖得软烂的羊肉,真是让人舒心感爆棚。
大盘鸡是新疆的经典菜之一,鸡肉用辣椒红烧搭配土豆和洋葱,汤汁浓郁味道非常下饭。吃完还能够加一份面捞汁,美味加倍。
大盘鸡分量很大一个人吃不完,提议两个人一起点边吃边聊,气氛超好。
烤全羊是伊犁最经典的美食之一,选用优质草原羊经过精心烤制,外皮焦香酥脆内里肉质鲜嫩多汁,吃的时候切成小块配上面饼和调料简直好吃到想原地封神。
烤全羊一般是在节日或是关键的场合才会吃,假若有机会一定要试试,真的值得!
马肠子是哈萨克族的传统食品,用马肉制作味道独有,有点咸香吃起来很有嚼劲。第一次吃的时候我还挺犹豫的,结果一尝就上瘾了真的超好吃!
马肠子能够炒着吃也可以直接切片蘸酱,口感丰富别有一番风味。
除了肉类伊犁的烘焙类小吃也很值得一试。比如馕是新疆最传统的面食有甜有咸,有的还加蜂蜜吃起来香脆可口。
还有米肠子与面肺子这是新疆独有的特色美食,米肠子是用米和肉混合做成的,面肺子则是用面粉和肉制成的,口感特别很有嚼头。
奶茶是伊犁人日常生活中必不可少的饮品,喝起来香浓顺滑配上一块酥油,简直是神仙组合。
奶酪也是当地特色种类繁多,有的绵密,有的偏硬口感各异,喜爱奶味的朋友一定要试试。
伊犁的蜂蜜特别有名尤其是野生黑蜂蜂蜜,味道清甜用来蘸馕或泡水都很好吃。
当地的瓜果也非常出名,夏天的时候西瓜、哈密瓜、葡萄随便吃,新鲜又甜吃得人满脸都是舒心。
除了以上这些伊犁还有许多其他特色小吃,比如纳仁(类似牛肉面)、辣罐(一种炖菜)、血肠等等。
其实吃伊犁的美食最关键的是体验当地人的生活方法,跟着本地人走才能吃到最地道的味道。
其实我刚去伊犁的时候,对这些美食还挺陌生的,但后来慢慢发现每一种都有它的独到之处。
不过刚着手吃的时候或许不太习惯,特别是有些口味比较重,但越吃越上瘾。
你要是去伊犁一定要把这些美食都尝一遍,不然真的会后悔!
伊犁的美食种类丰富既有肉类也有素食,既有传统也有创新每一口都能感受到草原的风情。
武威去新疆伊犁大草原旅游,别只盯着风景更要筹备好你的胃,筹备迎接一场舌尖上的旅行吧!
送你一句我的真实感受伊犁的美食真的太香了吃一次就想再来一次。
文末小贴士
期望这篇分享能帮到你,祝你在伊犁玩得开心吃得尽兴。
下次去新疆一定还要再来一次!
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