精彩评论








嘿朋友们,你是不是也觉得从咱们湖南的益阳一下子跑到新疆,这跨度简直就像穿越了时空?没错我就是这么干的!不是为了别的就为了那一口让人魂牵梦绕的新疆味道,别看益阳和新疆相隔十万八千里,但只要你想这趟舌尖上的穿越之旅绝对值回票价!
说实话第一次决定这么远跑一趟,家里人还担忧我吃不惯,可谁让新疆美食这么有魅力呢?出发前我做了不少功课发现新疆的美食跟咱们益阳的完全不是一个画风,这里没有剁椒鱼头没有口味虾取而代之的是各种烤肉、馕、抓饭...光是想想,口水都要流下来了。
特别关键的一点新疆的饮食以牛羊肉为主,倘若你是素食者或是对牛羊肉过敏,那可得提早做好心理筹备哦,不过别担忧新疆也有不少蔬菜和水果,比如哈密瓜、葡萄干那叫一个甜。
这绝对是新疆美食的头号代表!我在乌鲁木齐的大街小巷都能闻到那股诱人的孜然香味,不同于咱们益阳的烧烤,新疆的羊肉串用的是鲜嫩的羊肉,撒上孜然、辣椒粉烤得外焦里嫩,第一次吃的时候我简直一口气吃了20串!不过友情提示羊肉比较油腻吃多了简单上火,记得多喝水。
新疆的馕可是个神奇的存在,有手掌大小的小馕也有直径一米的巨大馕。我最爱的是那种带芝麻的馕,又香又脆能够直接当主食吃。当地人说馕能够放很久都不会坏,我在那边待了8天每天早上都吃馕配奶茶,感觉身体都被这股力量填满了!
抓饭其实是维吾尔族的传统美食用羊肉、胡萝卜、洋葱和葡萄干一起焖在米里。我在喀什的一家老店里吃到过,那味道真是难以形容。羊肉的香味、胡萝卜的甜味、葡萄干的酸味完美融合,吃上一碗感觉整个人都暖和了。不过友情提示抓饭比较油简单吃撑,别像我一样第一次吃直接吃完了两大碗!
你以为大盘鸡是咱们益阳的?No no no。新疆的大盘鸡才是正宗!我在石河子的一家餐馆吃到的,鸡肉炖得非常入味土豆炖得粉糯,配上皮带面简直是一绝。吃完后我还特意打包了一份带给益阳的朋友,结果他们都说这味道跟新疆的还是有区别,哈哈。
新疆的酸奶跟咱们益阳的完全不同,他们是用新鲜牛奶发酵的,口感特别醇厚酸酸甜甜的,上面还会撒部分葡萄干或是核桃碎。我在伊犁的一家小店里喝到过,当时天气特别热一杯下去,感觉整个人都清爽了。不过第一次喝或许会觉得有点不习惯但喝多了就爱上它了。
这次新疆之行我特意做了个美食地图,把所有好吃的地方都记下来,回来后分享给大家。
城市 | 必吃美食 | 推荐地点 |
---|---|---|
乌鲁木齐 | 烤羊肉串、馕 | 二道桥国际大巴扎 |
喀什 | 抓饭、烤包子 | 喀什老城 |
石河子 | 大盘鸡、拉条子 | 石河子夜市 |
伊犁 | 酸奶、薰肉 | 伊宁市街边小店 |
作为一个益阳人我总觉得咱们这边的美食以辣为主,口味比较重。但新疆的美食给我的感觉完全不同,他们更注重食材的原味,调味相对简单。不过新疆的辣味也很有特色,那种干辣的感觉跟咱们益阳的湿辣完全不同。
我还发现新疆的美食跟咱们益阳的有许多相似之处,比如都喜爱用辣椒、孜然这些调料。不过新疆的羊肉串更注重烤制技巧,而咱们益阳的烧烤更注重调料的搭配。这让我觉得虽然相隔遥远但美食文化还是有许多共通之处的。
这次从益阳到新疆的美食之旅,真的让我大开眼界!新疆的美食不仅味道特别,而且种类丰富从烤肉到抓饭,从酸奶到大盘鸡每一道都让我回味无穷。
倘使你也喜爱美食又刚好有去新疆的计划,那一定要尝尝这些特色小吃。虽然起初也许会觉得不习惯,但信任我多尝试几次,你一定会爱上它们的!
我想说美食真的是相连不同地域文化的桥梁。通过这些小吃我不仅理解了新疆的风土人情,还感受到了不同民族之间的文化交流,这趟舌尖上的穿越之旅,真的让我受益匪浅!
好了不说了,我现在已经着手想念新疆的烤羊肉串了!😋