海蛎煎，这一闽南地区独有的特色小吃，以牡蛎为主要食材，也常被称作蚝仔煎。厦门所产的牡蛎，即僧帽牡蛎，以其小巧的体积和独特的外形著称，壳或长或短，或三角或圆润。剥壳取肉，肉质洁白，鳃部乌黑，每只长度约1-2厘米，颗粒饱满。以小巧的厦门牡蛎为主要原料，品尝时，搭配芥辣酱或辣椒酱、芫荽等调料，更是美味非凡。鼓浪屿5种必吃小吃推荐，吃货必看！ 来鼓浪屿旅游，除了美丽的风景，还有不可错过的地道小吃！这里为你推荐5种必尝的小吃，让你的味蕾也能享受一场盛宴！ 马尔马拉土耳其冰淇淋 这家店因为老板的帅气和好玩儿而走红，虽然冰淇淋说不上特别好吃，但也不难吃。作为网红店，打卡是必须的！ 。