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嘿,老乡们!刚从厦门毓园回来的我,现在满脑子都是那里的海风和美食。作为土生土长的吕梁人,咱们这边的面食文化确实深厚,但到了厦门这种海滨城市,那味蕾的体验简直是颠覆性的!今天就来聊聊,玩完毓园之后,咱吕梁人绝对不能错过的厦门特色小吃!
毓园嘛,是纪念著名华侨领袖林巧稚的,环境超美,空气里都是海的味道。说实话,咱们吕梁的山里空气好,但厦门的海边风情确实不一样。逛完这样的地方,肚子也该饿了吧?这时候,就该去吃点当地特色了!
这可是厦门的灵魂小吃!咱们吕梁人可能平时不太接触这种味道,但尝过一次绝对忘不了。沙茶酱是用花生、鱼干、虾米等多种原料熬制的,香味浓郁到简直能让人上瘾!
小贴士:吃沙茶面的时候,碗里会配香菜和蒜苗,一定要拌进去!这是厦门人的吃法,能解腻增香。第一次吃可能觉得香菜味重,但混在一起真的很绝!
这个名字可能让咱们吕梁老乡有点头皮发麻,但别被吓住!土笋冻其实是海边的沙虫熬出来的冻,口感滑溜溜的,带着海水的咸鲜味。
特点 | 口感 | 建议搭配 |
---|---|---|
天然海产 | Q弹滑嫩 | 醋、酱油、蒜蓉 |
第一次吃可能会觉得“这是什么玩意儿”,但真的尝一口,那种独特的口感和味道会让你忍不住再来一个。咱们吕梁有各种山珍,但这样的海味确实少见,值得尝试!
这绝对是厦门街头巷尾都能找到的美味!新鲜的海蛎加上鸡蛋、地瓜粉,煎得外酥里嫩,香气扑鼻。
说实话,第一次吃到海蛎煎时,我脑海里飘过一句话:“这要是配上咱们吕梁的醋和臊子,会不会更好吃?”不过转念一想,这本身就是厦门的特色,原汁原味才!
逛完毓园,可能会口干舌燥,这时候来一碗热乎乎的花生汤简直😌。甜甜的花生汤配上糯米,口感绵密,暖心暖胃。
咱们吕梁有各种甜汤,但花生汤这种做法确实不同。花生熬得特别软烂,入口即化,甜度也刚刚好,不会腻人。厦门的老字号比如“好清香”的花生汤值得一试。
厦门的烧肉粽和咱们吕梁的粽子可不一样!里面有大块卤肉、香菇、栗子等,馅料超级丰富,一口下去全是料。
我第一次吃的时候,就觉得这粽子也太“实在”了,但吃完一个就明白为什么当地人这么爱吃了。配上沙茶酱或者甜辣酱,风味更佳。咱们吕梁的粽子以甜为主,这种咸口的粽子确实是个新体验!
特别提醒:厦门的汤汤水水比较多,咱们吕梁人可能肠胃需要适应。建议边走边吃,不要一下子吃太多,慢慢体验这些美味!
从毓园出来,吹着海风,吃上一碗热腾腾的沙茶面,或者来个鲜嫩的海蛎煎,这种体验真的很特别。咱们吕梁有我们的面食文化,厦门有他们的海味风情,两种味道都值得我们去感受。
作为老乡,我真心建议:去厦门玩,别光顾着看风景,一定要把这些小吃安排上!说不定哪天咱们吕梁也能开家厦门小吃店呢?😉
好了,今天就先分享这么多。希望对要去厦门的吕梁老乡有帮助!👋
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