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嗨,朋友!说到从和田去四川青城山玩,我得告诉你那里的风景确实很美,但最让我念念不忘的还是那些让人一想起来就流口水的小吃。我是那种走到哪儿都要先找好吃的类型,所以这次专门整理了一份攻略,期望你能跟着我的脚步在青城山玩得开心又吃得满足。
先说说前山吧,从山脚开始爬的时候,你可能觉得有点累,但别急,一路上的小吃摊会让你瞬间充满。记得一定要试试“青城山”。这玩意儿在当地特别有名用的是当地产的优质米粉,再配上辣椒、花椒、蒜泥、酱油啥的,味道超级棒。特别是夏天,天气热得不行,来一碗凉拌粉,麻辣鲜香又清爽,简直爽到飞起。我第一次吃的时候就被惊艳到了,吃完浑身舒坦,爬山劲头也更足了。
还有啊“青城山豆花”,真的绝了!豆花的口感特别嫩滑,蘸着特制的调料吃咸香中带点微辣,一口下去简直幸福到冒泡。我有一次爬累了,坐在路边小店吃了一碗,感觉整个人都被治愈了。旁边还有卖“青城山麻花”的,酥脆得不得了,咬一口嘎嘣脆,越嚼越香。要是喜欢甜的可试试“青城山糖葫芦”,酸甜适中,酸味里带着一股子山楂的清香特别开胃。
不过呢,倘若你时间充足,建议从后山开始爬,虽然路稍微难走一点,但那边的风景更幽静,而且小吃摊更多样化。我特别推荐“白果烧鸡”,这可是青城山的传统名菜。鸡皮炖得软糯入味,鸡肉鲜嫩多汁,连汤都浓郁得不得了。每次路过卖这东西的摊子,我都忍不住买一份,边走边啃,那滋味简直太了。
当然啦,青城山的特色小吃可不止这些。比如“青城泡菜”,脆生生的,酸辣开胃,简直是解腻神器。有时候爬山爬得口干舌燥来一盘泡菜,瞬间觉得整个人都清爽了。还有“洞天乳酒”,虽然是酒但味道不烈甜而不腻,喝起来特别舒服。我第一次尝试的时候还以为是果汁呢,后来才知道是酒,哈哈,差点脸红心跳。
其实,青城山的美食还有一种特别的氛围感就是那些藏在山间的茶馆。当你爬累了随便找个茶馆坐下点一杯四川特色的盖碗茶,看着周围的人喝茶聊天,或听听鸟叫虫鸣,真的有种慢生活的幸福感。我曾经在一家茶馆里坐了一个下午,一边喝茶一边跟老板聊他的故事那种感觉特别温暖。
顺便提一下,青城山的豆腐也是一绝。“青城山豆腐”选用的是当地优质黄豆,经过传统工艺制作口感细腻滑嫩,营养也很丰富。我在一家农家乐里吃过一次,那豆腐炖得软烂入口即化,配着当地的腊肉一起吃,简直是人间美味。不过提醒一下,青城老腊肉盐分比较脯吃的时候要控制量哦。
对了若是你打算在青城山多待几天,可以去附近的村落逛逛。那里主打的就是“豆花饭”,一碗热腾腾的豆花饭端上来,简单却温暖人心。豆花软糯,米饭喷香,再加点青椒炒肉什么的,吃起来特别有家的感觉。
其实我觉得,去青城山玩,光是爬山已经够辛苦的了,但这些美食总能让你感到慰藉。有时候我甚至觉得,吃这些小吃比看风景还让我期待。尤其是当你满头大汗地爬上山顶看到壮观的瀑布时,再来一碗凉拌粉那种满足感简直无法形容。
最后提醒一下,青城山的小吃摊虽然多,但有些摊位可能存在比较脏乱,建议你选择看起来干净整洁的地方吃。还有很多小吃都是现做现卖的趁热吃才最香哦!
总之呢,青城山的美食真的是让人。不管是辣豆腐脑还是白果烧鸡,每一口都能让你感受到四川的特别风味。若是你跟我一样是个吃货,那一定要把这份攻略收藏起来,下次去青城山的时候照着吃准没错!期望你能和我一样,吃着笑着,度过一个难忘的旅程!
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和田一成都
编辑:四川旅游-合作伙伴
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