嘿朋友！你是不是也计划八月份去内蒙的大召寺玩一趟？说实话我去年八月去的时候真是被那里的美食迷得不要不要的。虽然行程有点赶但每顿饭都让我念念不忘。今天我就来跟你聊聊那些不能错过的特色小吃顺便分享一下我的若干小心得。
先说说大召寺吧这个地方真的超有历史感。站在广场上看着那些古色古香的建筑再配上周围热闹的市集感觉整个人都被带回到几百年前。不过呢这里最大的魅力还是那些让人垂涎欲滴的小吃。每次想到羊肉泡馍我都忍不住咽口水。尤其是冬天的时候，来一碗热腾腾的泡馍，简直暖到心里去了。不过呢，夏天的话，可能就稍微有点腻啦。倘若你觉得太油了，可试试加点醋或辣椒，味道会更清爽些。
说到重口味，不得不提的就是烤全羊了。其实我是不太能接受太重口味的东西，但烤全羊的味道真的很特别。外皮焦脆，里面的肉又嫩又香，关键是那种烟熏味儿，简直绝了！不过呢，要是你肠胃不太好，建议别吃得太多，毕竟太油腻了容易不舒服。而且，吃烤全羊的时候记得带上纸巾，因为有时候汁水会溅出来，场面可能存在有点狼狈。
除了烤全羊，羊肉串也是必吃的。我第一次吃的时候，就被它的鲜嫩给惊艳到了。这里的羊肉串跟别的地方不一样，它未有那种膻味儿，反而有一种淡淡的奶香味。其实吧，我觉得羊肉串这类东西，关键是要看火候。若是火候掌握得好，每一口都脑到炭火的香气。不过呢，有些摊子上的羊肉串或许会有点偏咸，倘若你怕太咸，可以提前跟老板说少放盐。
对了我还特别喜欢这里的藏面。怎么说呢这玩意儿乍一听名字有点奇怪，但吃起来却超级舒服。面条劲道，汤头浓郁，再加上一点点辣椒油，简直让人一口接一口。其实吧，藏面的味道很像兰州拉面但是它更醇厚若干。要是你是一个喜欢尝试新鲜事物的人藏面绝对值得你尝一尝。
当然啦，酸奶也不能错过。我第一次喝的时候，觉得特别酸，差点没喝下去。但后来慢慢适应了，才发现这类酸酸的味道特别解腻。尤其是在吃完羊肉串之后，来一杯冰镇酸奶整个人都舒坦了。不过呢，若是你是那种特别不喜欢酸味的人，可能要慎重选择。你可试试加点蜂蜜或糖，这样味道会柔和部分。
还有糌粑这个东西听起来很陌生，但其实还挺好吃的。它是用青稞粉做的，口感有点像糍粑，但是更干一点。你可用手捏成小团，蘸着酥油吃，或是说是泡着奶茶一起吃。其实吧，糌粑的味道很独到，一开始可能不太习宫但吃多了会觉得越嚼越香。不过呢，倘若你不喜欢太干的东西，可多加点奶茶，这样会更好入口。
说到青稞酒，那是当地的传统饮品。八月正好是青稞丰收的季节，所以这个时候喝青稞酒特别有氛围。我第一次喝的时候，感觉味道有点像米酒，但更烈一点。其实吧青稞酒的味道不算特别复杂但喝完之后会有一种温暖的感觉，仿佛整个身体都被大地的气息包裹住了。不过呢，青稞酒度数不低，大家喝的时候一定要关注量力而行，别贪杯哦。
最后再说说牦牛肉吧。我在拉萨的时候，几乎每天都会看到路边的小摊卖牦牛肉干。其实吧，此类牛肉干嚼起来很有韧性，越嚼越香。不过呢，有些人可能存在觉得太硬了，咬不动。若是你是这类人，可试试稍微泡软一点再吃，这样会更容易入口。
其实吧，大召寺的美食真的太多了，我这次只能挑几个重点跟大家分享。不过呢，我觉得最必不可少的不是吃什么，而是带着一颗开放的心去尝试。每个人对味道的感受都不一样，所以不一定非要追求所谓的“吃”，只要本身喜欢就行。而且呢，旅行的意义也不只是吃好吃的更要紧的是感受当地的文化和风情。
对了提醒一下，八月份去大召寺的话，记得做好防晒措施。太阳特别毒，我上次去的时候没带遮阳伞，结果晒得脸通红，回家后皮肤都脱了一层。还有就是，尽量选择正规的摊位吃饭，卫生条件更有保障。
总之呢八月份去大召寺，不管是羊肉泡馍还是烤全羊，都值得一试。期望我的这些经验能帮到你，祝你玩得开心，吃得尽兴！
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