精彩评论




嗨朋友!听说你要去凉山和内蒙大召寺玩这可是个超棒的计划啊!我之前也去过那儿感觉特别棒今天就给你唠唠我的经历期待能帮到你。
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先说凉山那边吧那里的小吃真的让我念念不忘!
凉山嘛彝族聚居的地方最让我印象深刻的就是火盆烧烤了。你要是到了那里一定得试试这个!就是把烤架放在一个铁盆里炭火烧得旺旺的肉串就在上面吱吱作响。肉质嫩得很蘸点他们自制的辣椒面那个味道简直绝了。我当时就一个人点了好多串,吃得满嘴油光但心里超级满足。不过呢,火盆烧烤的油烟有点呛人,记得穿件容易洗的衣服,不然回去还得洗衣服,麻烦!
还有彝族坨坨肉,这是当地的特色菜。坨坨肉就是把猪肉切成小块煮熟,再撒上盐巴和花椒,吃起来特别香。他们家的坨坨肉皮弹肉嫩,嚼着嚼着还蘑到一股淡淡的奶香味是我吃过吃的猪肉了。当然啦,此类东西吃多了还是有点腻,建议搭配一碗酸菜汤,解腻又开胃。
凉山的荞麦饼也是必吃!他们的荞麦饼跟外面卖的那种完全不一样,饼子薄薄的,外焦里嫩,咬一口能闻到一股麦香味。配着蜂蜜或是说辣酱吃都行,我觉得蜂蜜更好,甜甜的很适合当早餐。不过要提醒你荞麦饼热量挺高的,别贪嘴哦。
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然后咱们再说内蒙的大召寺吧,那边的小吃太丰富了!
一到大召寺,你就知道什么叫“吃货天堂”了。首先必须提的就是藏面!藏面看起来简单,但做起来可不容易。面条劲道,汤头浓郁,喝一口汤,整个人都暖和了。而且他们家的藏面一般都会配上一块牛肉,牛肉炖得软烂入味,咬下去满嘴香气。不过呢,藏面的味道偏咸,若是你不太喜欢咸食,记得叫老板少放点盐。
再对于说糌粑,这是用青稞粉做的,吃法很简单,就是把糌粑捏成团,再蘸点酥油茶吃。第一次吃的时候我有点不习惯觉得糌粑有点干巴巴的,但蘸上酥油茶后,那种混合的香味瞬间征服了我的味蕾。酥油茶本身有点咸但是和糌粑搭在一起,口感特别奇妙,像小时候啃饼干的感觉,但更有层次感。
还有酸奶!天哪,大召寺的酸奶真的绝了。酸奶的质地特别细腻,酸甜适中,喝一口就像在草原上吹风一样舒爽。我记得那天我一口气喝了两碗,结果晚上肚子有点不舒服,所以啊,虽然好喝,但也不要贪杯哦!
羊肉串更是不能错过!大召寺的羊肉串选的是当地的新鲜羊肉,再用藏地特有的香料腌制,最后放在炭火上烤。羊肉串的外皮微微焦脆,里面的肉却保持着嫩滑多汁的状态,咬一口还能感觉到肉汁溢出来。我是那种特别爱吃肉的人,吃了几串就觉得整个人都幸福了。
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至于大召寺附近的路线和美食,我也有点经验可以分享给你。
大召寺广场真的是个热闹的地方,各种小吃摊贩都在这儿扎堆。我逛了一圈发现,这边有藏族的酥油茶、汉族的羊肉泡馍,还有回族的清真小吃。特别是酥油茶,我第一次喝的时候觉得怪怪的,有点膻味,但后来越喝越上瘾。假如你是第一次尝试,可加点糖进去,味道会柔和很多。
还有一个小贴士,就是抿面!这玩意儿是山西传过来的,但到了乌兰察布就被改良成了当地特色。抿面的制作过程特别有趣,就像在看魔术一样,师傅用手把面挤进沸水里出来的抿面就像蝌蚪一样,在锅里上下翻滚。抿面的口感很有嚼劲,搭配豆面汤,简直是人间美味。不过呢,抿面的汤有点清淡,我觉得能够本人加点辣椒油或醋,味道会更好。
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最后去凉山和内蒙大召寺玩真的是一场味觉的冒险!
凉山的小吃偏向重口味,像是火盆烧烤、坨坨肉,适合爱吃肉的朋友;而内蒙大召寺的小吃则比较清淡,像是藏面、酸奶、羊肉串,适合喜欢尝试新奇食物的朋友。不管你是重口味党还是清淡派,那边都有适合你的美食。
不过呢,旅行嘛,总会有那么一点点遗憾。比如我在凉山吃火盆烧烤的时候,忘记带纸巾,结果弄得满手都是油,狼狈极了;在大召寺吃藏面的时候因为汤太烫,差点被烫到舌头。这些小插曲反而让旅程变得更有趣了。
期待我的攻略能帮到你,让你的旅行既愉快又充实!最后祝你玩得开心吃得尽兴!
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编辑:内蒙旅游-合作伙伴
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