一提到内蒙古，笔者首先想到的就是“肉食者的天堂”。俗话说民以食为天，要是可以的话，笔者宁愿一辈子生活在大草原上，试想大口吃肉，把酒言欢何尝不是人生一大快事。接下来就让笔者为大家介绍几道经典的内蒙的经典硬菜，看看你们吃过几样。
小谢带我们去了当地牧民家，现宰的羊肉清水炖煮，只加一把盐，鲜嫩多肥而不腻！他笑着说：“草原的羊喝的是矿泉水，吃的是中草药，这肉能不香吗？”果然，蘸点韭菜花，一口下去，满嘴鲜香！真的香到灵魂出窍。
皮薄馅大的蒙古包子，一口咬下去，肉汁爆浆，鲜香四溢。而在这一片神奇的土地上，有一种小吃以其独特的风味和悠久的历史，成为了游客们争相品尝的美食——胡杨饼。
胡杨饼的历史可以追溯到元代，当时的额济纳旗是蒙古帝国的重要军事基地。为了满足士兵们的需求，当地的厨师发明了这种既方便携带又美味可口的小吃。据说，胡杨饼的是一位名叫阿木尔的厨师发明的。
草原上的王者:烤全羊。呼吸着草原的清新空气，远眺着蓝天白云下的辽阔草原，你是否已经感受到了内蒙古的魅力？但要说最能代表内蒙古的美食，非烤全羊莫属！这可不是普通的烤羊肉，而是一场视觉与味觉的盛宴。
（注：此处应为图片，因限制未添加）
一般选择内蒙羊的后腿肉切片，片要薄厚适中，大葱要选葱白部位，切成滚刀块，然后葱皮剥开，使其松散，下锅后可立即断生还不易塌秧，吃起来葱味浓郁，羊肉清香，食材各自独有的味道在爆炒中融合到。
酱牛肉是呼和浩特著名的清真名菜，始于清代中期，由“万盛永”经营者刘禄所创制。内蒙古风干牛肉，是草原上流传百年的传统美食。
选用内蒙古大草原散养黄牛的优质部位，经过自然风干和简单腌制，保留了牛肉的原汁原味。口感柔韧，嚼劲十足，咸甜适中，带有淡淡香料味，适合各年龄层。
酸奶干的食用方法多样，可以直接吃，也可以泡在奶茶中食用，或与奶茶一起煮后食用，还可以在羊肉汤中煮着吃。
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 住宿 | 住宿的房间里一般不配备洗漱用品、拖鞋和水杯，注意提前自备。 |
| 特产购买 | 不要在景区后买特产，质量差还贵，想买特产的去大型超市购买。 |
| 旅游时间 | 6-9月，草原最美的季节。 |
人均1280！经历分享。第一天啊，我们是从泰州出发的，坐飞机到呼和浩特。下了飞机就感觉不一样了，空气特别清新，阳光也亮堂堂的。
到了市区，安排好酒店后，我们就去新华大街逛了一圈。那边的建筑很有特色，特别像**《甄嬛传》**里的画面。晚上嘛，路边的小吃摊子超级多，什么烤串、奶茶，随便尝尝都很香。
用当地优质水稻酿造的酒，酒香浓郁，口感甘冽，深受内蒙古人民喜爱。
这次内蒙古之旅真的是让人难忘，不仅风景美，美食更是让人流连忘返。希望这篇攻略能帮到大家，祝大家旅途愉快，吃得开心！
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