节去内蒙旅游小吃？蒙脱石散和自驾游的朋友们看过来！
1. 说真的节去内蒙古玩我觉得小吃这块真是不能错过。我刚从那边回来整个人还沉浸在美食的世界里。说实话以前我对内蒙古的印象就是大草原、羊群觉得吃的东西也就那样结果去了才发现那里的小吃可真叫一个精彩。
2. 到内蒙古的第一顿饭我就被当地的达拉特旗羊肉征服了。你想象不到那种鲜嫩的感觉，一点膻味都未有。咱们是在呼和浩特吃的，一家叫德乐海蒙餐的地方，排了快一个小时的队才进去。羊肉配上他们家的自制酸奶，简直绝了。我老公说这酸奶比超市卖的好喝多了，酸酸甜甜的配羊肉解腻效果一流。
3. 还有一样让我念念不忘的就是手把肉。手把肉其实简单而言就是整块的羊肉，不用刀切，用手撕着吃。肉质特别嫩，蘸点盐或调料就脑得满嘴香。那天晚上咱们还吃了奶豆腐饼，软糯香甜，简直是奶制品界的天花板。塞伊德的脆皮酸奶也值得一试外酥里嫩，一口下去幸福感爆棚。
4. 不过要说让我印象最深的小吃还是托县炖鱼。这道菜在当地被称为托县炖鱼，但其实它跟鱼没啥关系，而是用鲤鱼做的。这菜最大的亮点是那个红辣椒面，必须是托县本地的特产。用胡麻油慢火炝锅，出来的汤色红艳艳的，看着就馋。鱼肉炖得特别入味，连汤都可喝，简直是下饭神器。我老公开玩笑说这菜让他多吃了一碗饭。
5. 其实除了托县炖鱼，内蒙古还有很多其他的小吃。比如风干牛肉，就是那种传统的牧民食品。牛肉切成长条，撒上盐晾干，嚼起来很有韧性，越嚼越香。还有奶嚼口，这是蒙古人的一种传统小吃，甜中带点酸，特别解腻。还有沙葱，这类植物闻着有点怪但吃起来口感独到，特别适合拌菜。
6. 内蒙古的特色小吃绝对不止这些。像卓资山熏鸡，那可是全国三大名鸡之一。鸡肉外皮熏得红亮，肉质鲜嫩多汁，咬一口满嘴香。还有血肠和肉肠，这两样东西还上了《风味人间》的榜单呢。血肠的口感偏滑嫩，肉肠则更扎实若干，两种肠搭配在一起吃，别提多过瘾了。
7. 我觉得内蒙古的小吃之所以这么好吃，跟他们的食材有很大关系。比如乌珠穆沁羊，这可是正宗的草原羊，肉质鲜嫩多汁，用来做手把肉再合适不过了。还有风干牛肉因为内蒙古气候干燥，所以风干后的牛肉膜时间保存，而且越嚼越香。
8. 不过说真的，内蒙古的小吃虽然好吃，但也得留意控制量。比如我那天吃托县炖鱼的时候，因为太香了，不知不觉就多喝了两碗汤，结果第二天肚子有点不舒服。所以自驾游的朋友一定要留意饮食卫生，别贪嘴哦。
9. 对了，我还想提醒一下带小朋友去内蒙古玩的家长那边有些小吃可能不太适合孩子吃。比如风干牛肉，虽然好吃，但嚼劲太大，小孩子也许会卡嗓子。还有那些重口味的羊杂碎味道确实香，但可能不适合小朋友的肠胃。
10. 内蒙古的小吃种类繁多每一种都有本身的特色。无论是路边摊上的奶豆腐饼还是高档餐厅里的托县炖鱼，都能让你感受到草原的独有风味。而且我发现，很多小吃都带着浓浓的草原气息，像是在告诉你这片土地的故事。
11. 最后想说的是，假使你有机会去内蒙古旅游，一定不要错过这些美食。哪怕只是随便找个路边摊，尝尝当地的特色小吃，也能让你感受到不一样的风情。当然啦，吃的时候也要量力而行，别让自身肠胃受罪。
12. 这次内蒙古之行让我对这个地方有了全新的认识。原来除了大草原和羊群这里的美食也是一绝。期望我的这些分享能帮到准备去内蒙古旅游的你们，祝大家都能玩得开心，吃得尽兴！
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责任编辑：乡村音乐节参与者
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