贵阳烤肉 酱爆、麻辣两种口味，配折耳根蘸水。推荐店：杨婆婆烤肉（电台街）、小胖烤肉（太平路）。 烙锅 贵州版铁板烧，洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。推荐店：一烙锅（盐务街）、眼镜烙锅（兴关路）。 烤鱼 贵阳烤鱼配魔芋、土豆，香辣入味。推荐店：周记留一手烤鱼（青云路）。各民族在饮食上的禁忌与习俗，亦成为了贵阳饮食文化之独特风景。如苗族之跳场节，每逢农历正月初八至初十，苗族同胞身着盛装，汇集一堂，举行跳场活动，其间亦有诸多美食佳肴，供人品尝。今天跟诸位聊聊贵阳最让人难忘的10种知名小吃，都是当地人首推的，好吃不贵，地道贵州味！1：花溪牛肉粉。源自贵阳花溪地区。