嘿，老铁们！是不是已经被我里的“苗寨小吃美食”给馋得不行了？没错，我，一个来自武威的游客，最近刚从贵州西江千户苗寨回来，那叫一个满载而归啊！不，准确说是“满嘴”而归！哈哈！
你问我为啥要去西江？除了那美到窒息的吊脚楼、层层叠叠的青山绿水，当然还有最重要的——吃！吃！吃！苗寨的美食，那可是真·宝藏，不来试试，简直是对自己味蕾的不负责任！
先说说怎么过去吧。我从武威出发，说实话，路程有点远，不过为了美食，累点也值了！其实你可以选择飞机，或者像我一样，先坐到兰州，再转高铁到贵阳。全程下来，大概要十多个小时吧，确实挺折腾的，不过想想等会儿要吃到的酸汤鱼、腊肉，我这心里就美滋滋的，感觉一切都值了！
抵达贵阳后，再转车去西江千户苗寨就方便多了。不过我建议你提前查好路线，别像我第一次去那样，差点在贵阳转丢了，幸好最后还是顺利到了苗寨，不然可就错过了那么多好吃的！
一下车，我就被眼前的景象震撼了！哇塞！这简直就是我梦想中的地方啊！青山绿水，吊脚楼依山而建，层层叠叠，一直延伸到山顶，美得像一幅画！
不过说实话，当时我的心思完全不在风景上，满脑子都在想：这苗寨到底有哪些好吃的？酸汤鱼真的有那么好吃吗？腊肉是什么味道的？哎呀，我这吃货脑袋，一到美食面前就停不下来！
其实，西江千户苗寨不仅风景美，还是全球最大的苗族聚居村寨，这里有11项级非物质文化遗产，被誉为“苗族民族文化艺术馆”。来这里旅游，不仅能欣赏美景，还能体验苗族文化，简直是一举两得！
说到西江的美食，那必须得先说说苗家酸汤鱼！这可是苗寨的招牌菜，来了一定要尝尝！
这酸汤鱼用的是野生毛辣果、木姜子加入辣椒发酵而成的红酸汤作为汤底，看着就让人食欲大开！里面放的鱼是新鲜肥美的稻花鱼，肉质超级嫩滑！你咬一口，鱼肉的鲜美和酸汤的酸辣完美结合，那滋味，简直绝了！
而且，这酸汤鱼还可以加入豆芽、莲花白等蔬菜，营养又美味！我吃的那家，是当地人推荐的，味道真的没得说！吃完后，我直接跟老板说：“老板，你这鱼太好吃了，我再来一份！”
不过我提醒你啊，这酸汤鱼虽然好吃，但如果你不太能吃辣，可以先尝一小口，别像我第一次吃，被辣得直呼“救命”！哈哈！
小贴士： 来西江，一定要试试苗家酸汤鱼！记得选择新鲜稻花鱼，味道更棒哦！
除了酸汤鱼，西江的腊肉也绝对不能错过！这可是湘西地区的特色美食，香到骨子里去的那种！
你闻闻，那香味，隔着老远就能闻到！这腊肉是苗族人用特殊的方法腌制而成的，肉质紧实，口感丰富，越嚼越香！我吃的那家腊肉，是老板自己家做的，味道特别正宗！
其实，腊肉可以有很多种吃法，可以炒着吃，也可以蒸着吃。我推荐你试试炒腊肉，配上一碗米饭，那叫一个香！我保证，你吃完了会像我一样，直呼“再来一盘！”
不过腊肉毕竟是腌制品，所以你如果不太能吃咸的，可以少尝一点，或者让老板少放点盐。
小贴士： 腊肉可以炒着吃，也可以蒸着吃，看你喜欢哪种口味！不过记得，腊肉比较咸，别吃太多哦！
说到西江的特色小吃，那必须得提一提【蛋满灌】！这可是非物质文化遗产，也是当地人的最爱！
你想想看，把肉馅塞进鸡蛋黄里，然后煮熟，咬一口，满满的肉馅和米粉，那口感，绝对让你大呼过瘾！
我第一次吃的时候，就被这神奇的小吃给征服了！肉馅鲜美多汁，米粉Q弹爽口，一口下去，满嘴都是香味！而且，这蛋满灌的制作过程也很讲究，需要一定的技巧，所以你一定要尝尝这地道的手艺！
不过这蛋满灌因为制作比较麻烦，所以不是每个地方都有卖的，你要是来西江，一定要找找看，别错过了这道美味！
小贴士： 蛋满灌是西江的特色小吃，一汁，超级好吃！不过因为制作比较麻烦，所以不是每个地方都有卖的，你要是来西江，一定要找找看哦！
如果你喜欢甜食，那【蝴蝶饼】绝对能满足你！这可是会跳舞的蝴蝶饼哦！
你看看这蝴蝶饼，形状像不像一只翩翩起舞的蝴蝶？这可是苗族人的创意，把玫瑰蜜饯馅料包进酥皮里，再撒上芝麻，那香味，简直让人无法抗拒！
你咬一口，外皮酥脆，里面的玫瑰蜜饯馅料香甜可口，还有浓郁的芝麻香味，那滋味，简直绝了！我吃的那家蝴蝶饼，是当地人推荐的，味道真的没得说！
不过蝴蝶饼因为是甜食，所以你如果不太能吃甜的，可以少尝一点，或者让老板少放点糖。
小贴士： 蝴蝶饼是西江的特色小吃，外皮酥脆，里面的玫瑰蜜饯馅料香甜可口，还有浓郁的芝麻香味，那滋味，简直绝了！不过因为是甜食，所以别吃太多哦！
其实，西江的美食还有很多，比如苗王鱼！这可是苗寨宴请贵客的必备佳肴，也是当地人最引以为傲的美食之一！
苗王鱼用的是新鲜的鱼，辅以苗家秘制的调料，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，让人回味无穷！
据说，很多外国游客都说过，如果不到西江品尝这道苗王鱼，就如同到北京未尝北京烤鸭般，将会成为一生的遗憾！
我吃的那家苗王鱼，是当地人推荐的，味道真的没得说！鱼肉的鲜美和汤汁的浓郁完美结合，那滋味，简直绝了！
小贴士： 苗王鱼是苗寨宴请贵客的必备佳肴，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，让人回味无穷！不过因为是特色菜，所以价格可能会稍微贵一点，不过绝对值！
说了这么多，你是不是已经流口水了？别急，我这就给你整理一份西江美食清单，带你领略不一样的味蕾之旅！
其实，西江的美食还有很多，比如酸汤粉、苗家特色小炒菜等等，口感层次丰富，色香味俱全，西江千户苗寨里各式各样的美食让人应接不暇！
来西江千户苗寨旅游，真的是一场难忘的美食之旅！这里的美食不仅味道好，而且还有浓厚的文化底蕴，让人吃得开心，吃得满足！
其实，旅游不仅仅是看风景，更重要的是体验当地的文化和美食。来西江，你不仅可以欣赏到美丽的风景，还能品尝到地道的苗族美食，感受浓厚的苗族文化氛围，绝对是一趟值得回味的旅程！
不过我还是要提醒你，西江的美食虽然好吃，但有些比较辣，所以如果你不太能吃辣，可以少尝一点，或者让老板少放点辣椒。
我要说一句，如果你还没来过西江千户苗寨，那一定要来试试这里的美食！相信我，你一定会爱上这里的！
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