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嘿,大家好!我是你们的老朋友小濮,今天想跟你们聊聊我最近去贵州玩的经历。作为一个地地道道的濮阳人,这次旅行让我彻底被贵州的美食迷住了。说实话,以前我对贵州的印象还停留在“黄果树瀑布”和“苗寨”上,没想到这里的美食也这么出彩。所以呢,今天就来给大家安利一下贵州旅游时绝对不能错过的那些地道美味啦!(๑ŐдŐ)b
说到贵州的美食,首先必须提到的就是酸汤鱼啦!这可是黔东南地区的招牌菜。那天我和朋友在凯里找了一家老店,老板直接端上来一大锅热腾腾的酸汤鱼,那香味简直让人流口水。酸汤是用当地的野生番茄发酵制成的,味道特别浓郁又不会太刺激。鱼肉新鲜滑嫩,配着金针菇、豆腐一起煮,酸辣鲜香一口入魂,简直是人间美味!
接下来要介绍的是丝娃娃,听起来名字有点奇怪,但它可是贵阳街头最受欢迎的小吃了。顾名思义,就是把各种蔬菜丝、粉丝、豆芽等包进一张薄如蝉翼的面皮里,再蘸上特制的辣椒酱或者甜醋汁吃。我们那天在贵阳的大排档尝了这个,真的超满足。(✿◠‿◠)
重点来了!丝娃娃的配料超级丰富,你可以根据自己的口味自由搭配。比如我喜欢放点胡萝卜丝、黄瓜丝,再来点花生碎,最后蘸上甜甜的辣椒酱,简直绝配!不过要提醒大家,一定要注意卫生,选择人气高、口碑好的摊位。
主料 | 辅料 |
---|---|
面皮 | 胡萝卜丝 |
蔬菜类 | 黄瓜丝 |
豆芽 | |
粉丝 | 花生碎 |
如果说酸汤鱼是贵州的硬菜,那么肠旺面就是贵州人的日常早点啦!肠指的是猪大肠,旺则是血旺,再加上劲道的面条,组合起来堪称完美。那天我们在一家老字号早餐铺点了一份肠旺面,老板手法娴熟,几分钟就把一碗热腾腾的面端上了桌。
最让我惊艳的是它的红油辣椒,颜色鲜艳却不辣得呛喉,反而有一种独特的香气。面条煮得刚刚好,软硬适中,每一口都能感受到满满的幸福感。(つ′▽`)つ
最后要介绍的是苗家腊肉,这可是贵州少数民族地区的一大特色。当时我们在雷山的农家乐吃饭,桌上摆满了腊肉炖土豆、腊肉炒青椒等菜肴,其中腊肉炖土豆最让我难忘。腊肉经过长时间腌制和熏烤,肉质紧实又有嚼劲,带着一股烟熏的独特香味。
虽然腊肉看起来有点肥腻,但搭配土豆一起吃却意外地清爽。特别是冬天的时候,来一碗腊肉炖土豆,整个人都会暖和起来。如果你喜欢重口味的食物,一定要尝尝看!(。>∀<。)
好了朋友们,今天的贵州美食分享就到这里啦!从酸汤鱼到丝娃娃,再到肠旺面和腊肉,每一道菜都让我回味无穷。贵州的美食不仅味道独特,而且背后还蕴含着丰富的文化内涵,值得每一位游客细细品味。(๑•̀ㅂ•́)و✧
希望我的分享能帮到即将去贵州游玩的小伙伴们,祝你们吃得开心,玩得尽兴!如果有啥问题或者想了解更多美食,欢迎随时来找我聊天哦~
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