精彩评论







最近被朋友安利了一款咖啡——巴拿马翡翠红标水洗瑰夏,听说是2025年最值得喝的咖啡之一,我抱着试试看的心态入手了,结果……真的香到离谱。
说实话我以前对瑰夏这类豆子没太大感觉,总觉得它太酸、太轻,但这次的体验完全颠覆了我的认知。
这款豆子来自巴拿马的翡翠庄园,他们家的水洗瑰夏一直很有名。我买的这个版本是红标,应算是比较高端的系列。
第一次冲煮的时候我就闻到了一股很特别的香气,像是花香混着果香还有一点点蜂蜜的味道。当时就有点激动心想“这真的是咖啡吗?”
喝下去之后味道更惊艳了。酸度很明亮但不刺喉反而像是一股清新的风。口感顺滑尾韵很长喝完嘴里还留着淡淡的甜味。
我试了三种不同的冲煮办法:手冲、虹吸壶、摩卡壶,每一种都各有特色。
冲煮方法 | 风味表现 | 推荐指数 |
---|---|---|
手冲 | 花香明显酸度突出 | ★★★★☆ |
虹吸壶 | 香气浓郁口感饱满 | ★★★★★ |
摩卡壶 | 苦味略重适合喜爱浓咖啡的人 | ★★★☆☆ |
我个人最喜欢的是虹吸壶,那种醇厚感真的很棒。不过假使你喜欢清爽一点的,手冲也不错。
关于水洗化解法其实是一种很传统的应对方法。简单而言就是用清水把咖啡果的果肉洗掉,然后晾干发酵。此类办法能让豆子保留更多的天然风味。
但说实话我也不是特别懂这些专业术语。我只是觉得这款咖啡喝起来很舒服,而且每次喝都有一种“哇,怎么这么好喝”的感觉。
有人说瑰夏豆子简单“翻车”,也就是说假若应对不好或是烘焙不到位,也许会很酸或发苦,但我这次的体验非常顺利,解释这家的品质确实不错。
不过我也有一个小提议:若是你是第一次尝试瑰夏,能够先买小包的试试看。因为每个人的口味不同,或许并不一定适合你。
我看到网上有人说是“2025必看实测”,我觉得这话挺夸张的,但不管怎么说这款咖啡确实值得尝试一次。
总结一下:
当然啦每个人对咖啡的喜好不一样,我只能说我的个人感受。要是你也喜欢探索新口味,那这款巴拿马翡翠红标水洗瑰夏绝对值得你去试试。
最后说一句这杯咖啡真的香到离谱!
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