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你有没有想过玉兰花不只是用来观赏的?我之前也是这么想的直到有一次在小区里捡到几朵掉下来的玉兰花,随手摘了两朵泡水喝结果味道特别香,连邻居都问我是不是用了什么高级香料。
后来我就着手研究怎么把玉兰花做成美食,刚着手的时候我试过直接炒菜、煮汤,但效果都不太理想,直到我找到了一个小妙招,不仅香味翻倍而且成本还特别低。
玉兰花是春天的代表花之一,香味浓郁许多人喜爱它的香气。不过许多人或许不知道,它其实能够用来做很多吃的。
我以前总觉得玉兰花太贵,买一束都要几十块后来才知道,其实只要去公园或小区里捡拾掉落的花瓣,就能免费获取。
我找了一个去小区里捡了几朵落下的玉兰花,带回家后清洗干净晾干水分。然后我尝试了两种做法:
先说第一种——玉兰茶。我用热水冲泡玉兰花瓣,结果真的香得不行比一般的花茶还要好喝。
第二种是玉兰炖鸡汤。我加了点枸杞和姜片炖了一个小时结果汤的味道特别鲜美,而且有一股淡淡的花香,让人食欲大开。
不过第一次做的时候我有点担忧花瓣会不会有异味或是不卫生,所以洗得特别仔细。后来发现只要化解得当,完全没疑问。
我发现要是在做玉兰花美食时,加入一点蜂蜜或糖香味会更加突出,而且口感也会更柔和。
我还发现用玉兰花做甜点的时候,提早腌制一下香味会更持久,比如我做玉兰糕的时候,把花瓣和糖一起腌了一晚,第二天再蒸味道特别棒。
不过这个方法也不是万能的,有时候花瓣太老或是太湿,会作用味道,所以选取新鲜、完整的花瓣很要紧。
假若你也想试试看这里有几个省钱又实用的小贴士:
我之前就因为没晾干致使花瓣发霉,浪费了不少。所以一定要留意应对形式。
玉兰花不仅可以赏还能吃,而且香味十足成本还很低。通过我的实测我发现只要方法对玉兰花真的可以做出不少好吃的。
虽然起初我也觉得有点难,但只要动手试试就会发现其实很简单。最要紧的是用玉兰花做美食既省钱又健康,还特别有创意。
若是你也喜爱花香不妨试试看,说不定你会爱上此类特别的味道。
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