精彩评论

调味料才是真正的点睛之笔。蒜末要剁得细如雪,辣椒圈要切得薄如纸,和葱末一起用白葡萄酒腌着。这时候你会闻到空气里飘着微醺的香气,别偷喝这碗调料汁,它可是扇贝的香水。用勺子把料汁均匀淋在贝肉上,再抹上翡翠绿酱,整个过程就像给扇贝穿晚礼服。烤箱预热到200度这事千万别偷懒。翡翠贻贝,学名Perna viridis (Linnaeus),别名绿壳菜蛤,在地区又称其为淡菜,属于贝类动物中的壳菜蛤科。它属于软体动物门,双壳纲,隶属于贻贝目。这种贝类的分布广泛,常见于新加坡、马来西亚、尼西亚、以及大陆和地区,它们通常栖息在潮间带至浅海底,无论是岩石礁石附近。

翡翠拌蚬子 材料:蚬子尖500克,小葱100克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒少许,香醋少许,蒜泥少许,葱油1小匙。 做法 将蚬子尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲凉。 小葱用清水适量冲洗干净,切段,和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味,装盘即成。

在鱼缸中,翡翠蚬主要以水中的藻类和有机碎屑为食,能够有效地清除鱼缸中的藻类和鱼儿的粪便,保持水质的清澈透明,感觉和清道夫的功能类似。 藻类过度生长和粪便积累不仅影响了鱼缸的美观度,还可能对鱼儿的健康造成威胁。而翡翠蚬正好能解决这一问题。它们勤劳地工作,不断地清理鱼缸中的杂质,促进鱼缸中的生态平衡。我最喜欢用葡萄酒焖煮翡翠贻贝,那口感,简直爆裂!先把锅烧热,下一大块黄油,融化后加入姜末、蒜末炒香,再把切好的蘑菇和洋葱倒进去翻炒。 接着把翡翠贻贝摆进锅里,撒点盐,倒入白葡萄酒,盖上锅盖焖煮一分五十九秒。哇,那酒香、那鲜味,简直了! 当然,翡翠贻贝也可以用来煮汤,清清淡淡的,鲜美无比。