小时候,每到秋风渐起的时候,奶奶总会端上一碗热腾腾的翡翠糯蛋面。那时候还不太懂什么是“白月光”,只觉得那碗面里藏着一种无法言说的温柔——像是一口就能把秋天装进肚子里的感觉。
翡翠糯蛋面的名字听起来就很有诗意,可实际上它就是一碗普通的家常面。不过这碗面之所以能成为我心中不可替代的存在,是因为它不仅仅是一种食物,更承载了无数个关于温暖与陪伴的日子。
奶奶说,做这碗面的关键在于两点:一是糯米粉揉出来的“糯”;二是新鲜蔬菜榨汁调成的“翡翠绿”。说实话,小时候总觉得这些步骤麻烦得要命,但现在想想,或许正是这种慢工出细活的态度,才让这碗面显得格外珍贵。
第一口下去,糯米皮滑溜溜地滑入口腔,带着一股淡淡的甜香,而里面的鸡蛋则是嫩滑得让人忍不住多咬几口。至于那翡翠色的汤底,更是点睛之笔——喝一口,仿佛整个人都被包裹在一片清新的绿意之中。
其实,每个人心中都有一道这样的“白月光”菜,它不一定有多特别,但一定有属于自己的独特意义。对我来说,翡翠糯蛋面之所以重要,不仅因为它好吃,还因为它让我想起了那些无忧无虑的童年时光,以及奶奶慈祥的笑容。
后来长大后,我试着自己动手做了一次翡翠糯蛋面。说实话,过程比想象中复杂得多,尤其是那个绿色汤底,稍微控制不好就会变成黄绿色,完全失去了那种意境美。不过当最终成品摆在面前时,我还是忍不住感叹:原来这就是我记忆中的味道啊!
有人说,美食是最治愈的东西。我想这句话说得没错。有时候,当你忙碌了一天回到家,打开冰箱翻找食材,却发现只有简单的几样东西时,不妨试试做一碗翡翠糯蛋面吧。也许,你会发现,这碗看似普通的面,竟然能带来意想不到的满足感。
食材名称 | 作用 | 推荐用量 |
---|---|---|
糯米粉 | 增加口感 | 200克 |
青菜 | 提供颜色 | 适量 |
鸡蛋 | 核心主角 | 2个 |
我想说的是,翡翠糯蛋面对于我的意义,早已超越了它的本身。它更像是一个时间胶囊,将那些曾经的美好瞬间封存其中。每当我再次品尝这道菜时,都会想起奶奶慈爱的目光,以及那段简单却幸福的岁月。
“人生百味,总有一种味道能够触动内心深处最柔软的地方。”
如果你也有这样一道让你魂牵梦绕的菜肴,不妨也试着去做一次。或许,你会发现,原来幸福可以这么简单。
❤️愿你的生活,也有一抹温柔如你。
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编辑:翡翠-合作伙伴
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