神农架到恩施土司城这一路上藏着不少让人流连忘返的美食宝藏。从神农架的野味珍馐到恩施土司城的土家族风味小吃每一口都能唤醒你的味蕾。这里不仅有高山云雾滋养的土特产还有地道的民族风味让人仿佛置身于一个天然的美食天堂。这次就带大家沿着这条美食天路看看有哪些必吃的绝妙滋味。
先对于说神农架的特色美食。神农架的美食多得数不过来但要是你是个吃货一定别错过这里的神豆腐。神豆腐是用黄豆加上石膏等凝固剂做的口感特别细腻滑嫩吃一口就能感受到大自然的馈赠。 苞谷粥也是当地的传统美食玉米粉熬出来的粥香滑可口喝起来特别舒服。当然啦，路过神农架的时候，你还可尝尝当地的野生菌类，比如松茸啊、牛肝菌之类的新鲜采摘的菌菇炒着吃，香味简直能飘到十里之外。
接着咱们来到恩施。恩施的米粉绝对是一绝，米粉细腻又柔滑，搭配上各种肉类和蔬菜，那味道鲜美得让人停不下筷子。还有豆皮，这可是土家族人的心头好。豆皮其实就是豆腐皮，里面包着肉末和蔬菜煎得两面金黄，外酥里嫩，咬上一口满嘴香。而土家族的酸辣粉更是不能错过，以红薯粉为主料，酸酸辣辣的口感非常开胃，尤其适合夏天吃。
说到恩施的小吃，炕土豆必须榜上有名。炕土豆是恩施的新晋网红美食，选用当地新鲜的土豆，通过传统的炕制工艺制作出来。外皮酥脆，内部软糯，味道超级棒。每次走过小吃摊，我都会忍不住买一份解解馋。还有土家烧饼，金黄香脆的外表下藏着甜味或咸味的内馅，不管是大人还是小孩都爱不释手。
来到恩施土司城，那就更不得了了，这里的小吃种类繁多，每一种都独具特色。比如说土家族的三下锅，它是土家族饮食文化的代表之一。这道菜的做法很特别，把豆腐皮包裹上糯米和其他配料，再用高汤煮熟，吃起来既饱腹又有层次感。还有无馅小汤圆，在醪糟里漂浮着，撒上枸杞和桂花，米酒的醇甜和糯米的腻感完美结合，假如觉得不够咸的话，还能加点土家腊肉丁进去，变成“咸甜派”的吃法，特别暖心。
在土司城内，一定要试试土家糍粑。这类糍粑香辣可口，口感软糯，绝对是土家族的传统美食代表。还有恩施的腊肉，这类腊肉经过特殊的腌制和熏烤工艺，肉质鲜美，香气扑鼻，绝对让你回味无穷。而且腊肉可以用来做很多菜，像腊肉炒合渣、腊肉炖土豆之类的，都是经典中的经典。
对了，要是你在恩施土司城待上一天，千万别错过摆手舞表演。每天上午10:30和下午15:00都有表演主楼三楼的观景台是拍全景的位置。门票只要45元，玩两个小时就足够了。看完表演后，可步行到老城馆子那里有一道必吃的腊肉炒合渣，腊肉的香味和合渣的清香融合在一起，真的太香了，人均30元左右就脑得特别满足。
最后再说一下神农架到恩施土司城的交通。其实自驾游是的选择，一路上风景优美，还能随时停下来品尝路边的小吃。不过假使你时间有限，也可以坐长途汽车这样比较方便。无论你是喜欢自然风光还是美食文化，这条路线都不会让你失望。
从神农架到恩施土司城，这一路上的美食真是丰富多彩。不论是神农架的山珍野味，还是恩施的土家族风味小吃，每一种都值得细细品味。所以下次你要是有机会去湖北旅行，一定要抽出时间来这条美食天路走上一趟，感受一下土家族独有的饮食文化。在恩施土司城的街头巷尾，你会发现更多隐藏的美味，让这段旅程变得更加难忘。
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责任编辑：洪子豪-旅游咨询师
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