精彩评论



恩施腾龙洞,世界级溶洞奇观,2023年游客量突破300万人次。这里不仅有震撼的地下景观,还有独特的地方小吃。不过面对琳琅满目的美食,你真的知道怎么选吗?别急,今天我就用亲身体验,带你避开那些“坑”。
其实,你在马鞍山吃惯了热干面,到了恩施可能有点水土不服。去年我朋友就踩雷了,花了15块一碗,结果味道和武汉的差远了。其实当地特色小吃多的是,何必执着于热干面呢?而且,当地热干面价格普遍比马鞍山贵20%-30%,性价比真的不高。你想想,是不是有点亏?
“老板,给我来份腊肉!”这话我去年在腾龙洞附近小吃街听到不下10次。腊肉确实香,但你知道吗?2024年有调查显示,恩施腊肉合格率只有78%,比去年下降了5个百分点。其实不是吓你,有些腊肉盐分超标,吃多了第二天嘴巴会干得像沙漠。不过如果你在正规餐厅点,风险会小很多。记住,颜色发黑的要小心!
腊肉类型 | 合格率 | 价格区间 |
传统腊肉 | 72% | 50-80元/斤 |
改良腊肉 | 85% | 60-100元/斤 |
其实,当地人最爱的还是土家合渣。那天我在景区附近的小店吃早餐,看到有对老夫妻点了三碗,我好奇地问:“老板,你们自己吃吗?”老板笑着说:“我们带孙子来玩,合渣是本地人必吃的。”这东西就像马鞍山的菜籽油拌面,简单但地道。不过要注意合渣里的豆渣要吃快点,放久了会坨。你试试看,热乎乎的合渣,一口下去,暖心又暖胃!
个人感受:合渣比我想象的好吃多了,特别是加了葱花和辣油之后,香气扑鼻!
“小土豆,10元一碗!”这话在景区门口听得耳朵都要起茧子了。不过去年有个新闻,说有人花30元吃了“豪华版”小土豆,结果里面就多了几根培根。其实,小土豆在当地真的很便宜,村里人家自己做,5块钱能吃一大盘。不过景区里的小摊确实贵30%左右。你想想,同样的东西,凭什么贵这么多?
其实,三下锅就是几种菜一起炖,名字听起来很复杂,但做法很简单。那天我和朋友去吃,结果发现就是腊肉、萝卜、豆腐一起煮。不过味道确实不错,特别是炖了2小时以上的。不过要注意有些店会用老汤反复加热,卫生堪忧。2023年食药监抽查显示,三下锅卫生合格率只有65%。你想想,这概率是不是有点低?
“老板,给我来份炕土豆!”这句话我今年在腾龙洞附近听到不下20次。不过你真的知道什么是真炕土豆吗?其实,正宗的炕土豆是慢慢煎到两面金黄,外焦里糯。不过有些店为了赶速度,直接用油炸,口感差很多。去年有个朋友就踩雷了,说“跟吃薯条一样”。其实,真炕土豆比油炸的少油20%左右,健康多了。你想想,是不是更值得尝试?
其实,腊肉和竹笋是绝配。那天我在景区附近的小店吃这菜,发现竹笋脆脆的,腊肉香而不腻。不过要注意竹笋要选本地新鲜的,外地运来的口感差很多。其实,当地竹笋上市期只有3个月,错过了就很难吃到正宗的。不过腊肉炒竹笋的价格比其他菜贵15%左右,但绝对值得。你想想,这香气,是不是已经让你流口水了?
2024年游客满意度调查:腊肉炒竹笋满意度92%,排名第一!
其实,恩施小吃很多,但有些真的不能错过。土家合渣、三下锅、腊肉炒竹笋,这些才是当地人的心头好。不过价格方面确实比马鞍山贵不少,普遍高20%-30%。其实,这也是旅游景点的通病。不过味道真的值得!你去了腾龙洞,一定要尝尝这些小吃,绝对不后悔!
编辑:恩施旅游-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/enshiwan/3605698.html