夏天到了又到了出游的好时节。听说湖北恩施七星寨风景如画满眼都是绿意盎然的山林和奇峰怪石。其实很多人去七星寨除了看风景还特别想尝尝当地的特色美食。毕竟谁不想在欣赏美景之余顺便满足一下自身的味蕾呢？说到恩施那可是个美食天堂。这里的小吃种类繁多既有传统的地方特色也有融合了现代创意的新口味。今天就来给大家详细说说七星寨附近有哪些好吃的小吃让你的旅程更加丰富多彩。
先而言说土家酥饼吧这可是恩施的一大招牌。土家酥饼外皮金黄酥脆咬下去的时候能听到“咔嚓”一声里面的馅儿却是香甜软糯的。特别是刚出锅的酥饼热乎乎的香气扑鼻，一口下去幸福感爆棚。其实不只是土家酥饼，这里的土家油茶汤也相当不错。土家油茶汤是以茶叶、花生、炒米等为主要原料煮成的，喝起来香浓醇厚，带着一股淡淡的茶香味。有时候还会加部分芝麻或枸杞，味道更丰富。
还有合渣，这个名字听起来有点奇怪，但吃起来真的很香。合渣是用黄豆发酵制成的豆制品，然后和辣椒、腊肉一起炒制而成。这道菜的口感特别特别，咸香中带点微辣，让人越吃越上瘾。尤其是配上一碗白米饭，简直是绝配。再而言说炕土豆，这可是恩施的一大特色小吃。炕土豆的做法很简单，就是把新鲜的小土豆切块，然后用小火慢慢炕制，直到外皮微微焦黄。这样做的土豆，外焦里嫩，香气四溢，吃起来特别香脆可口。
来到恩施怎么能错过炕洋芋呢？炕洋芋的做法和炕土豆类似不过会额外撒上部分辣椒粉和花椒粉，让整个味道更上一层楼。这类小吃特别适合当零食，边走边吃，既方便又美味。还有石锅鱼，这可是恩施七星寨的另一大特色。石锅鱼选用当地优质的鲜鱼，搭配石锅炖煮，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩无比。再加上部分蔬菜，整道菜的口感层次分明，每一口都能感受到食材的原汁原味。
说到恩施的美食，不得不提的就是糯米饭团了。糯米饭团选用当地优质糯米，包裹着各种馅料，比如腊肉、豆沙、花生等。糯米饭团的口感软糯香甜，每一口都让人回味无穷。倘使你喜欢重口味的话，那就一定要试试烤鱼。烤鱼选用新鲜的江鱼，配以特制的辣椒酱和各种香料，经过炭火慢烤而成。烤出来的鱼肉鲜嫩多汁外皮微焦，香气扑鼻，绝对是不可错过的美味。
除了这些，恩施还有不少其他的特色小吃。比如土家烧饼，外皮酥脆，内馅丰富多样。还有酸辣粉，以红薯粉为主料，配以花生、香菜等调料，酸辣可口，开胃解腻。还有过桥米犀汤鲜味美，米线滑嫩，搭配多种配料，营养丰富。 社饭也是恩施七星寨的传统美食之一，主要由糯米、腊肉和青蒿等食材制成，口感丰富，深受游客喜爱。
其实，去恩施七星寨旅游的时候，除了要品尝这些美食，还要留意保持健康。毕竟旅途劳顿，身体最要紧。可在饭前喝点老陈醋或是说吃点生蒜，这样可预防水土不服。而且景区里的餐厅条件一般般，所以建议大家可以多尝试部分当地的小吃摊位，比如女儿城的大碗酒和各种特色小吃，味道都很正宗。
其实，恩施的美食不仅仅是味觉上的享受更是对生活的一种体验。在这里，你可以感受到土家族和苗族文化的深厚底蕴，也可在忙碌的生活中找到一丝宁静和满足。下次来恩施七星寨游玩的时候，别忘了带上一颗发现美食的心好好享受一番舌尖上的盛宴吧！
最后再提醒大家一句，恩施的美食虽然诱人，但也别贪多哦。适量品尝既能满足味蕾，又能保证身体健康。期望这篇攻略能帮助你在七星寨度过一个既充实又愉快的假期！
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责任编辑：欧阳军-游客
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