使用假苹果手机进行抵押贷款的行为，涉及多个法律层面的问题。首先，从抵押物的合法性角度来看， 《人民民法典》第三百九十九条明确规定了不得抵押的财产类型，其中并不直接包括假手机，但假手机属于所有权、使用权不明或者有争议的财产，且法律、行政法规规定不得抵押的其他财产，因此，假手机不得用于抵押。这些平台通常打着“手机回租贷款”的旗号进行运营。用户通过租赁方式将手机“抵押”给平台，但手机仍保留在用户手中，无需寄送给平台。用户仅需与平台签订电子合同，平台便会进行手机估价并迅速。在贷款到期后，用户面临两种选择：续租或赎回手机。选择续租需向平台支付相应租金。