精彩评论





铜川和重庆相距约1000公里,两地之间的美食文化截然不同,重庆以麻辣鲜香闻名尤其是渣滓洞附近的特色小吃,比如小面、酸辣粉让人回味无穷,铜川的美食则更偏向清淡,比如羊肉泡馍、臊子面,这次旅行我特意选取了两地最具代表性的小吃,感受味蕾的碰撞。
其实许多第一次去重庆的朋友都会犯愁,不知道哪些小吃值得一试,比如你或许将会想“小面和酸辣粉到底哪个更好吃?”其实吧这完全看个人口味。我第一次去的时候就因为选错店差点浪费了肚子。后来才发现当地人才知道哪家店最地道。
重庆小面真的太绝了,比如解放碑附近的那家老店,每天排队的人都能排到马路上。你尝一口麻辣鲜香直接冲击味蕾,面条劲道汤头浓郁。对比铜川的臊子面重庆小面更刺激但更上头。我朋友说“这味道吃一次就忘不了。”确实如此。
酸辣粉也是必吃,我试过渣滓洞附近的一家小摊,5块钱一碗但味道惊艳。粉条滑溜溜的酸辣适中配上花生碎和榨菜,简直绝配,不过吧有些店的酸辣粉太咸,你得多尝几家才能找到心头好,我闺蜜就因为选错了店,差点没吃下去。
价格 | 5-10元 |
辣度 | 中辣(可自选) |
其实铜川的美食也很棒。比如羊肉泡馍汤鲜味美但跟重庆小吃比,更温和。我每次吃泡馍都会加辣子不然感觉不够味。不过铜川的臊子面更清淡适合肠胃不太好的你。我表弟就说:“这面吃多了也不腻,”确实它更适合慢慢品味。
麻辣烫在两地都很流行。铜川的麻辣烫更注重蔬菜和豆制品,而重庆的则更重肉类和海鲜。比如重庆的麻辣烫里常有牛肉丸、虾滑,铜川的则以素菜为主。你或许会发现重庆的麻辣烫更“下饭”,铜川的更“养生”,我个人更偏爱重庆的因为它更过瘾。
渣滓洞附近的小吃街真的超热闹!比如豆花面、担担面都是必尝的。豆花面软嫩配上辣油和花生酱口感层次丰富。我第一次吃的时候差点没控制住多吃两碗。不过有些店豆花太老你得多试几家。我同事就因为选错店回来吐槽了好几天。
其实吧这次旅行让我理解,美食真的能反映一个地方的文化。重庆的麻辣鲜香铜川的清淡养生各有各的魅力。你或许会觉得重庆小吃更刺激但铜川的更健康。不过我个人觉得两者结合才完美。下次去重庆我一定要再尝尝那些小吃!
铜川到重庆美食之旅不容错过,