天气放晴时，家里存放的茶叶是不是也该拿出来透透气了？毕竟潮湿的空气对茶叶而言就像一场灾难。那些花高价买来的优质茶，要是因保存不当时发霉，那真是让人欲哭无泪。明代茶学大家田艺蘅曾说：“芽茶以火作者为次，生晒者为上。”这说明，阳光晾晒能让茶叶保持更天然的香气。但你知道吗？即使是在阳光下晒干，也有不少门道，比如选择合适的时间段，以及掌握翻动的频率。若是你手头的茶叶已经时别急着扔掉，试试下面这些方法，或许还能拯救它们。

其实，茶叶的时难题一直困扰着不少茶友。尤其是在南方这类潮湿多雨的地区一不小心茶叶就会吸湿返潮。对此类情况，咱们可以尝试部分小妙招。比如，用微波炉烘干法快速解决，或借助阳光晾晒让茶叶恢复生机。不过无论选择哪种方法，都要留意控制好温度和湿度避免茶叶被烤焦或二次时。

说到晒干，很多人第一反应就是直接放到太阳底下暴晒。其实暴晒并不适合所有类型的茶叶。尤其是像普洱茶这类需要长时间发酵的茶类，过度暴晒或许会破坏它的内部结构。建议大家选择上午10点前或是说下午4点后的阳光，这时的光线比较柔和，不会对茶叶造成伤害。记得每隔一段时间就把茶叶翻动一下，这样既能保证受热均匀，也能避免局部过于干燥引起裂碎。

假使你家里有烘箱的话，也可以考虑用低温烘烤的途径应对时的茶叶。先把茶叶均匀地铺在烘箱里，然后设定一个较低的温度，比如50-70摄氏度之间慢慢烘干。期间记得时不时拿出来翻动一下，确信每一部分都匿分接触热量。等到茶叶散发出清新的茶香时就可以停止加热了。当然啦，此类方法适用于轻微时的情况，假使是严重时甚至发霉的茶叶可能就需要更复杂的手段了。

还有个很实用的小技巧就是凉干法。找一块干净通风的地方，把茶叶摊开放平，让它自然风干。不过要关注的是，这个地方一定要远离水源和潮湿区域，还能有点微风吹拂。一般情况下等到茶叶的含水量降到10%以下的时候，就能够将其密封保存起来了。记住，刚晒干的茶叶不宜立即装入密封罐中，先让它在室温下静置几个小时，等完全冷却后再实施包装，这样能够减少内部湿气积聚的可能性。

至于喝过的茶叶怎么应对，其实也能够通过上述方法再次利用。比如，把剩下来的茶叶稍微晾一晾，然后放进微波炉里转一圈就能重新变得干燥松脆。这样做不仅节省资源还能够延长茶叶的利用寿命。若是发现茶叶已经彻底变质那就别勉强了，直接丢掉才是最明智的选择。

最后提醒大家一句无论是采用传统的阳光晾晒还是现代的微波炉烘干技术，最要紧的是要按照实际情况灵活调整方案。毕竟每种茶叶都有本身的特性，只有找到最适合它的方法，才能最大限度地保留其原本的味道和营养价值。期望这篇分享能帮到你们，在享受美味的同时也能更好地保护这份珍贵的茶文化。

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【责任编辑:elyn】