毋庸置疑，普洱茶原料是大叶种，其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要脯故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强。 从品质风格上讲，普洱茶汤味浓厚，黑茶甜醇爽口。普洱茶和安化黑茶都属于黑茶类，但它们在品质、风格、汤色、滋味、香气、叶底和功能上有着显著的差异。？ 从品质风格上看: 普洱茶的汤味浓厚，而湖南黑茶则甜纯爽口。