你是不是也这样？买了一饼07年的普洱茶，结果一泡下去味道怪怪的，苦涩又难喝还被朋友嘲笑“老茶不值钱”，其实许多人不知道07年的普洱茶真的不是你想的那样，
我以前也是个“老茶迷”，买过几饼07年的普洱结果喝完直接扔了，后来才知道那是因为我选错了茶、泡错了方法，甚至或许买到假货，你是不是也遇到过这类情况？别急今天我就来告诉你，为什么07年的普洱茶会让人失望，以及怎么避开这些坑。
01. 07年的普洱茶到底怎么回事？ 07年是普洱茶市场大起大落的一年，当时许多茶厂为了抢市场，把茶叶压得特别紧甚至用劣质原料，结果就是茶饼硬得像石头泡开困难，口感差到爆，其实这跟茶叶本身的品质和工艺有关，我有个朋友买了两饼07年的老茶，结果泡出来像一样苦，根本没法喝。
02. 为什么说07年的普洱茶“难喝”？ 我查了下数据07年普洱茶的产量比前几年翻了一倍多，但品质却参差不齐，有些茶因为发酵过度味道发酸发霉；有些则因为压制太紧，泡不开茶汤寡淡，你喝到的“难喝”或许是茶本身的难题，有一次我试了三款07年的茶，两款都是苦涩难咽一款居然还有霉味。
03. 怎么判断07年的普洱茶好不好喝？ 首先看包装07年的茶常常用的是旧纸盒，颜色发黄字迹模糊。其次看茶饼若是太硬、裂痕多解释压制不当。最后闻味道假使有霉味、酸味千万别买。其实我之前就因为没留意这些细节，买到了一堆“废茶”。现在每次买老茶我都先检查包装和气味。
04. 实测对比07年 vs 其他年份的普洱茶 我拿了几款07年的茶和09年、10年的做对比，07年的茶，茶汤浑浊，味道苦涩而且越泡越难喝；而09年、10年的茶，反而更顺口香气也更明显。其实07年的茶并不一定就比其他年份的好。有时候反而是“老茶不值钱”的代名词。
05. 07年的普洱茶真的不能喝吗？ 不是不能喝而是要选对茶、泡对方法，我有个经验07年的茶假使保留得当，其实也能喝出好味道。比如我有一饼07年的熟茶，放了五年现在泡出来居然很醇厚，有陈香。其实关键在于储存环境。假如放在潮湿的地方那就真成“垃圾”了。
06. 你怎么能避开07年普洱茶的坑？ 第一别贪便宜低价的老茶多半有疑问。第二找靠谱的渠道不要随便在网上买。第三本身动手泡试试看能不能泡出好味道。其实我之前就是太冲动，买了一堆“假老茶”，现在学会了慢慢挑反而喝得更开心。
07. 老茶的价值到底在哪？ 有人觉得老茶贵就一定好喝。其实不然。07年的茶要是保留不好价值可能还不如新茶。其实老茶的价值在于“可喝性”而不是“收藏性”，我见过许多人买老茶结果泡不出味道，最后只能当摆设。
08. 07年的普洱茶还能救吗？ 当然能够。倘若你手上有一饼07年的茶，别急着扔。先看看包装、气味、茶饼状态。假如没难题试着泡一下说不定会有惊喜。我之前有一饼07年的生茶，泡出来居然有花香味完全不像“老茶”。其实老茶也有它的魅力。只要你用心对待它。
总结一下07年的普洱茶确实存在不少难题，但并不是所有07年的茶都不好喝。关键是你怎么选、怎么泡、怎么保留。别再被“老茶”吓退了，试试看说不定你会爱上它。
你还在犹豫吗？别让07年的普洱茶毁了你的喝茶体验。从今天着手学会辨别、学会泡茶，你会发现老茶也能够很香。
