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最近刷到个帖子,说有人把普洱茶和梨一起泡着喝,说是能润肺止咳,还能解茶涩。我第一反应:啥玩意儿? 这操作听起来有点离谱,但又好像有点道理?毕竟梨本身就润润的,普洱茶又老说能养胃。好奇心驱使我,必须得搞清楚这到底行不行,于是乎,我亲自上手实测了!结果嘛...有点意思,但中间也踩了几个坑。
我拿了个普通的普洱熟茶饼和一颗脆梨,梨切小块扔进茶壶,一起泡。第一泡,嗯...茶味有点被梨的甜味盖过去了,喝起来怪怪的,有点像加了水的梨子味茶。后面几泡,茶味慢慢出来了,梨的甜味也还在,感觉涩味确实减轻了点,但整体口感...怎么说呢,一言难尽。可能是我梨放多了?也可能这法子真不太行。
普洱茶,特别是生普,确实有涩味。这是茶叶里的茶多酚在作祟。熟普经过渥堆发酵,涩味会柔和很多,但完全没涩味也难。梨能不能解这个涩,得看具体情况。
梨嘛,大家普遍觉得润润的,对嗓子好。中医里常说生津润燥、清热化痰。但具体到和普洱茶搭配,这个“润”能不能中和茶的“燥”或“涩”,还不好说,得看体质和喝法。
其实不少地方有这种习惯,比如苹果配红茶,或者加红枣、枸杞。但普洱茶配梨这种组合,相对少见。老茶客可能觉得“不正经”,但新式茶饮里加料的可太多了,万物皆可搭的时代,谁还没点奇思妙想呢?
这个说法有点争议。熟普经过发酵,对胃的刺激性确实小一些,有些人喝了会舒服。但“养胃”可能有点夸大了,它只是相对温和。胃不好的人喝普洱,还得看个人反应,别盲目相信“养胃神茶”。
那必须会啊!梨的甜味、水润感,肯定会盖住一部分茶的原味。爱喝纯茶的人肯定觉得这是“暴殄天物”。但如果你追求新奇口感或者特定功效,那又另说。关键看你是想品茶,还是想喝“功能性饮料”。
梨别切太大块,小块或薄片更容易出味。别泡太久,不然梨会软烂,茶也涩。梨的种类也有讲究,雪花梨、香梨可能比水梨更合适。关键是比例!梨不能放太多,不然就成梨水了。
梨性偏寒,脾胃虚寒、容易拉肚子的人,慎喝! 特别是生梨。普洱茶虽然熟普温和,但也可能有些人喝了会上火或不适。混搭之后,效果更难预料。别当日常水喝,偶尔试试还行。
其实可以尝试的不少,比如陈皮,这是经典搭配,能增加香气和层次感。或者加点蜂蜜,也能缓和涩味。甚至有土豪加干花、干果的。关键还是看个人口味和追求的效果,别太“轴”,大胆探索(但要适度!)。
普洱茶配梨这事儿,行不行真不好一概而论。对我个人而言,味道确实有点奇怪,不是我的菜。但如果你刚好嗓子不舒服,又想试试新花样,偶尔来一次,也许能找到点感觉呢?毕竟,喝啥开心最重要嘛!
梨配普洱 | 传统搭配 |
新奇口感,可能解涩 | 陈皮、红枣等 |
大家可以根据自己的喜好和需求,大胆尝试,但要记得避开那些可能不适应的组合,量力而行哦! 喝茶嘛,图的就是个乐呵!😄