精彩评论



前两天跟茶友小王聊天,他一脸懵逼地问我"我花了500块买的普洱茶,喝起来怎么跟5块钱的没区别?"我差点一口老血喷出来,现在市面上的普洱茶水太深了,许多茶友都踩过坑,生茶熟茶傻傻分不清价格天差地别喝起来口感更是千差万别。今天咱就来扒一扒这个话题,保证让你下次买茶不再当冤大头。👊
生茶就是"原生态"的普洱茶,像个小伙子刚出厂时口感比较刺激,茶气足放久了会慢慢变柔和。熟茶呢就像是"老干部"经过人工加速发酵,口感醇厚茶汤颜色深红,喝起来比较顺滑。简单说生茶像咖啡熟茶像奶茶,看你喜爱哪种风格了。
个人感受第一次喝生茶时感觉像被电了一下有点接纳不了。但喝熟茶时感觉像喝亲的汤暖暖的很贴心。😂
这个"渥堆"就是熟茶的灵魂操作。简单说就是把茶叶堆起来,加温加湿让微生物迅速发酵,这个过程就像给茶叶做了个"迅速美容",几个月就能达到生茶几十年才能有的口感。不过现在有些厂家做得太急,致使茶味很"脏"喝起来有点怪怪的,所以选熟茶时一定要找靠谱的牌子。
记住好的渥堆熟茶应是"红浓透亮",而不是"黑不溜秋"的。
这个难题问得很好。答案是:不会!生茶放久了会转化成"老生茶",口感会变醇厚但绝对不会变成熟茶那种红汤,生茶的转化是自然的需要时间而熟茶是人工加速的。这就好比一个人自然老去和整容后的区别,虽然都变老了但气质完全不同!
小贴士:生茶转化需要好的仓储条件,不然简单发霉变质变成"垃圾茶"!
看颜色!生茶干茶颜色是墨绿或青绿色,茶汤是黄绿色;熟茶干茶是深褐色或黑色,茶汤是红褐色。简单说生茶像"青春痘"熟茶像"老年斑",不过现在有些生茶为了好看,会做"渥红"化解看起来像熟茶,但茶汤颜色还是能分辨出来的。
特征 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
干茶颜色 | 墨绿/青绿 | 深褐/黑色 |
茶汤颜色 | 黄绿/金黄 | 红褐/深红 |
普洱茶不是越老越好!新茶有新茶的好老茶有老茶的妙,新生的茶气足口感刺激适合年轻人;老生茶醇厚,适合养生。熟茶的话5年以上的口感,太新的熟茶杂味重太老的又简单变"药味"。记住:年份只是参考工艺和仓储才是关键!
省钱攻略:与其买天价老茶不如选工艺好的新茶放几年本身喝更实惠!
这个难题问得扎心。普洱茶价格差十万八千里,主要是原料、工艺、仓储和溢价造成的,有些茶树长的位置好产量少价格自然高;有些是手工制作的,价格也贵;还有的是炒作出来的"明星茶"。简单说贵的普洱茶就像奢侈品,便宜的就像快消品看你追求啥了。
血泪教训别被"古树茶"、"纯料茶"这些词忽悠了,很多都是包装出来的!
这个太关键了!现在假普洱茶泛滥防不胜防。记住几个原则:①买大厂小作坊风险高;②看茶叶底,好的普洱叶底完整;③闻干茶香,不能有霉味或化学香精味;④看价格,太便宜的不要;⑤找熟人推荐,别在网上瞎买。记住:天上不会掉馅饼便宜没好货!
👉👉记住这几点下次买茶就不怕被坑了!
说了这么多其实核心就一句话:普洱茶不是越贵越好适合本身的才是的。生茶熟茶各有风味看个人喜好。买茶前多做功课别被那些天花乱坠的广告词忽悠了,记住:好茶是喝出来的不是听出来的!
最后送大家一句话:喝茶如人生,慢慢品细细尝总会找到属于自身的那一杯!