精彩评论





哎哟喂,最近有茶友来问我:“老王啊,我喝新普洱茶为啥老觉得口干舌燥的?”
这个问题我太懂了!自己刚开始喝普洱的时候也经常遇到,喝完一杯,咦?嘴巴反而更干了!这到底是为啥呢?
新普洱茶里这两种物质含量比较高,特别是茶多酚里的某些成分,确实有轻微收敛作用,可能会让口腔黏膜感觉干燥。就像有时候喝浓茶会感觉口涩一样,道理有点像。
这可不是说茶有问题哈,是成分本身的特性。
现在市面上很多新普洱,工艺处理得可能不够成熟。比如杀青火候没掌握好,或者渥堆发酵不到位,这些都会影响茶的口感平衡,更容易出现干涩感。
我喝过一些急功近利的茶,确实喝完喉咙有点不舒服,不是那种舒服的收敛,而是干干的。
不同山头、不同品种的茶树,内含物质比例不同。有些品种天生茶多酚含量就高一些,喝起来可能感觉更强烈。
就像我喝过一些老班章的生茶,新茶时期确实需要适应,喝急了就容易感觉口干。
有些茶友泡茶跟打仗似的,水温太高,浸泡时间太长,这样把茶里的苦涩物质都泡出来了,口感自然不好,口干感也会加重。
新普洱茶真的不需要用100℃沸水猛攻!
为了搞清楚这事,我特意做了个小实验,买了三种不同工艺、不同产区的2023年产新普洱茶:
按照标准流程冲泡,水温控制在90℃左右,前几泡快速出汤。
茶样 | 口干程度 | 其他感受 |
---|---|---|
茶A | 轻微 | 回甘明显,茶汤顺滑 |
茶B | 明显 | 苦涩味重,尾水有杂味 |
茶C | 中等 | 茶气足,有山野气韵,但收敛感强 |
结果一目了然!价格和质量确实有关系,但也不是绝对。茶C虽然口干感明显,但整体体验非常好,喝完嘴巴里是清爽的,不是干涩难受。
这让我明白,有时候口干不一定完全是坏事,关键看整体体验。
选对渠道很重要
尽量找信誉好的茶商,能试喝一下。那些价格低得离谱的,避开。
看懂标签信息
正规产品应该有生产日期、产地、执行标准等。注意观察茶叶外形是否完整,色泽是否均匀。
价格不是唯一标准
贵的未必完全好,但太便宜的确实容易踩坑。我建议新手从中等价位开始尝试。
记住!冲泡新普洱茶要温柔点,别太!
小口慢饮
不要牛饮,慢慢品味,感受茶汤在口中的变化。
注意回甘
好的普洱茶喝完会有明显的回甘生津,不是一直干干的。
适量饮用
新普洱茶刺激性较强,一次不要喝太多,特别是晚上。
不一定!
有些高品质的新普洱茶,喝起来会有明显的收敛感,喉咙感觉干干的,但这之后会迅速回甘,整个口腔感觉非常清爽。
这种“干”和“燥”是完全不同的概念。前者是短暂的刺激,后者是持续的不适。
区分这一点很重要,否则你可能错过了很多好茶。
喝新普洱茶口干,原因可能有很多,不一定就是茶不好。
我的建议是:
喝茶本就是件愉悦的事,别让口干影响了你的体验。
希望这篇分享对你有帮助!如果你也有喝新普洱茶口干的经历,欢迎在评论区交流。