冰岛古树普洱茶生茶散形态,是茶界珍品,2025年市场热度持续升温,但品质参差不齐,从采摘到发酵每一步都作用着口感。你,是不是也被这股热潮吸引?
其实我当初也是一头雾水。面对琳琅满目的选取价格从几百到上万不等。比如去年我朋友花了5000元买的一饼,结果口感平平真是糟心。你有没有过类似经历?
价格高不一定等于品质好。数据显示2024年冰岛茶市场均价上涨15%,但抽查合格率仅80%。比如我最近喝的一款200元/饼的茶,反而比800元的更香醇,你信不信?
冰岛、临沧、双江产地不同,风味各异。比如冰岛核心产区产量仅占5%,但市场占比达30%。我去年去产地考察亲眼所见茶农凌晨4点就开工。这感觉真不一般。
生茶散茶3年内口感最活,不过5年以上陈化香气更浓。比如我对比过2018年和2020年的茶,后者茶汤更红亮。你有没有发现老茶喝起来特别顺滑?
看干茶色泽闻干香,泡前闻湿香。比如劣质茶有霉味好茶有花果香,我上次在茶会上一个茶商说“香气越浓越好”,结果被行家当场揭穿。这提示你得小心。
未来市场将更细分,比如2025年预计会出现更多“小产区”概念。我最近喝的一款“冰岛湖畔”茶,产量极少口感独有,此类茶你值得尝试!
生茶回甘强熟茶醇和,比如年轻人更爱生茶中老年偏爱熟茶,我表哥说“熟茶像老友生茶像恋人。”这比喻你听懂了吗?
记住,好茶喝起来就像和老朋友聊天,舒服自在。你筹备好开启这段品茶之旅了吗?