精彩评论





🍵 普洱茶爱好者必看,别再瞎撬茶了。
你有没有遇到过此类尴尬:
别急。作为过来人今天我就把这些年踩过的坑、总结的经验全盘托出!
其实很简单:
💡 小块泡 ≠ 碎末泡!这是两个概念!
我刚着手喝茶时以为掰得越小越好,结果一泡就苦得直咧嘴!后来才知道小块是小块碎末是碎末,差远了!
90%的新手都会犯这个错:
⚠️ 反常识来了茶饼越贵越要轻撬!高价茶碎末会作用口感,亏大了!
我朋友就吃过亏一饼8000的冰岛,硬撬得满地都是茶末心疼死了!
项目 | 小块泡 | 碎末泡 |
---|---|---|
出汤速度 | 适中 | 太快 |
茶汤口感 | 醇厚顺滑 | 苦涩重 |
茶香释放 | 持久均匀 | 爆发快但短 |
泡茶次数 | 更多 | 很快就淡 |
我做了个实验同一饼茶,一半小块泡一半碎末泡,结果差别太明显了!小块泡的能泡15泡还有味,碎末泡的到第5泡就淡得像白水了!
记住不是掰是撬!掰会大小不均
我刚着手撬砖茶总想着从中间下手,结果费了九牛二虎之力还撬坏了形状。
不过现在许多沱茶也压得很紧,手掰不开的还是要用茶针
✅ 小块分离技巧:撬下约8-10克的小块够一次冲泡
遇到像石头一样的茶饼,别硬撬!我教你一招:
我试过一饼16年的老茶,硬得吓人差点把茶针掰断!用蒸软法后轻松搞定。
我有个朋友教我的"焖泡法"超实用:当茶汤变淡(比如第8泡后),能够延长浸泡时间老茶第10泡后焖30秒-1分钟,内含物会再次释放。
茶饼吸附性强全撬开简单变质。我站随用随撬派。
茶刀不是钻头别戳那么深!
💡 我一般用茶针从边缘轻轻撬一小块,够泡一壶就成。不过吧正式场合或许得撬大点。我参加过一次茶会人家用大茶壶撬的茶块有"手机"那么大,看着就霸气!
我算过一笔账一饼357克的茶小块泡能泡100泡左右碎末泡或许只能泡60泡,差了40泡呢!
其实吧差距主要在撬茶上!我学了正确方法后本身泡的茶也能媲美茶店了!
从刚开始撬茶撬到手疼,到现在轻松搞定我走了不少弯路,泡普洱茶真是一门学问,需要不断尝试和更改。
记住:适合你的方法才是的!
👍 期望这篇避坑攻略能帮到你!
分享给茶友一起看,