功夫茶究竟是用哪种茶叶冲泡而成？茶艺痛点与流行趋势！

在悠久的茶文化中功夫茶以其独到的魅力和深厚的文化内涵吸引了无数茶客的喜爱。关于功夫茶究竟是用哪种茶叶冲泡而成许多人可能还存在着误解。今天就让咱们揭开这层神秘的面纱，一探究竟。

（功夫茶，并非单指某类茶叶。它是一种泡茶途径，起源于我国广东潮汕地区和福建的漳州、泉州一带。那么功夫茶一般用什么茶邑？答案是乌龙茶。）

乌龙茶，综合了绿茶和红茶的制法，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。像铁观音、大红袍等香气高锐、韵味独有，有天然的花果香，且耐冲泡能在多次冲泡中展现出丰富的口感变化。福建岩茶、铁观音、水仙和凤凰茶也可用于冲泡功夫茶。而红茶、绿茶、砖茶、花茶或是说白茶等，则不太适合。

（功夫茶并非只有乌龙茶这一种选择。在潮州凤凰山区，凤凰单枞也是一种极好的选择。茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右可分为桂花、茉莉、蜂蜜等风味。）

那么为什么红茶、绿茶等不适合冲泡功夫茶呢？这是因为功夫茶讲究的是茶多水少，茶具小巧精致，冲泡出的茶汤须要色香味俱佳。而红茶、绿茶等冲泡出的茶汤，口感和层次感都不如乌龙茶丰富，耐泡度也稍逊一筹。

（冲泡功夫茶，是一门艺术，也是一种生活哲学。它强调人与自然的和谐，通过泡茶的过程达到修身养性、陶冶情效果。在社交场合，功夫茶也扮演着关键的角色，成为联络感情、增进友谊的要紧形式。）

冲泡功夫茶并非易事它需要茶客掌握一定的技巧和耐心。纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。每一泡茶，大约以茶壶为准放有七成茶叶在里面就很够了。假使太多不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，不存在味道。

（就是冲泡的过程。往往采用接近沸腾的热水（约90-100°C），从高处快速冲入茶壶中，使茶叶在水中翻滚，充分释放出茶香和茶味。这个过程需要反复实施，一般为三至五次每次冲泡的时间和水温都有所不同以适应不同种类的茶叶。）

功夫茶是一种融合了茶叶选择、冲泡技艺和文化内涵的独有茶艺形式。它以乌龙茶为主但也包容其他优质茶类，通过精细的冲泡过程，展现出茶的魅力。在快节奏的现代生活中，泡一杯功夫茶，仿佛让人穿越时空，领略那份悠然自得的古人风情。

（在这个流行趋势多变的时代，功夫茶以其独到的魅力和文化底蕴，吸引了越来越多的人关注。而潮汕功夫茶，更是以其严谨的程序和讲究的礼仪，成为了茶艺界的一颗璀璨明珠。）

无论是铁观音的清香，还是凤凰单枞的醇厚，功夫茶都能让人在其中找到内心的宁静。让咱们一起品味这份宁静感受功夫茶的魅力吧。

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