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最近我跟朋友一起喝茶,结果他一泡陈皮普洱茶煮了半小时,说这样才香,我一听就懵了这玩意儿不是泡着喝吗?怎么还煮?而且他那味道有点苦我还真没喝理解,后来我就着手研究网上各种说法都有有人说煮3分钟,有人说煮10分钟还有人说要煮到汤色变深才算好。
现在大家对陈皮普洱茶越来越感兴趣,但真正会煮的人不多,许多人都是跟着感觉走,要么煮太短要么煮太长,口感差得不行,所以今天我就来给大家聊聊这个话题,顺便分享若干我本身试过的小经验。
有些人觉得茶叶只能泡,不能煮,其实不然,陈皮和普洱茶都是耐煮的,尤其是老普洱煮出来更香。不过要留意不要用太嫩的茶叶简单煮糊。
我之前也纠结过这个难题,后来试了一下发现煮出来的味道确实不一样。那种醇厚感泡着是喝不到的。
煮茶是一种体验也是一种艺术。你愿意花时间去尝试就会发现不一样的风味。
网上有人说煮3分钟有人说煮10分钟,还有人说煮到汤色变黄。其实这个没有固定答案,要看你的口味。
我个人喜爱煮5-8分钟这样既有茶香,又不会太苦。要是你喜爱浓一点的能够再煮久一点。
关键是要本身尝找到最适合自身的时间,别怕多煮几分钟反正水费也不贵。
有人觉得茶汤颜色深就是好,其实不一定。好的茶应是清亮、顺滑、有回甘。
我以前也是被颜色骗过,后来才知道味道才是王道。煮出来的茶口感要舒服才行。
喝茶就像谈恋爱不能只看外表,还得看内在。你喝得开心才是最关键的。
煮茶不需要太复杂的工具,一个壶就行。不过提议用玻璃壶方便观察茶汤颜色。
我之前用的是不锈钢壶,结果煮完茶汤有点发黑,不太好看,后来换成了玻璃壶效果好多了。
工具虽然不贵但选对了,能提升整体体验。毕竟喝茶嘛心情好了味道自然更好。
煮茶的时候一般不需要中途加水。因为起初水烧开后茶叶就能慢慢释放味道。
假如中途加水也许会毁坏茶的浓度,作用口感。我之前试过一次结果味道差点。
所以提议一次煮够不要分次煮,这样茶的味道更统一喝起来也更舒服。
陈皮和普洱茶是绝配但也不是随便放一块就行。要讲究比例也不能放太多。
我之前放了一整块陈皮,结果味道太冲喝了有点上火。后来更改了比例味道刚好。
搭配是一门学问不能贪多。适量才是关键喝得舒服才是目的。
煮茶确实比泡茶更香因为长时间的浸泡能让茶叶释放更多香味。
我以前泡茶的时候总觉得味道不够浓郁。后来改煮茶才发现原来这么香。
煮茶就像给茶做一次深度SPA,让它完全释放本身的魅力。
煮茶的好处有许多比如更简单喝出茶味,还能让茶汤更顺滑。
我之前泡茶总是觉得喉咙不舒服,后来改煮茶感觉顺畅多了。
煮茶不仅是一种方法更是一种生活办法。它让你慢下来好好享受每一口茶。
煮陈皮普洱茶不是什么难事,关键是要用心去感受。每个人口味不同适合本身的才是的。
下次喝茶不妨试试煮一煮,说不定你会爱上这类味道。
生活就是这样有时候换个办法,就能看到不一样的风景。