茶多酚含量高: 云南大叶种茶叶中含有较高的茶多酚这是致使冰岛茶苦涩味较重的主要起因。茶多酚具有抗氧化、抗炎等保健作用，但同时也使得茶汤呈现出苦涩味。 生长环境的作用: 冰岛茶区地处高海拔地区，昼夜温差大，日照充足。这类独到的生长环境使得茶叶中茶多酚和咖啡碱含量较高，这两种物质是茶叶特有的成分。采用紫砂壶冲泡冰岛普洱茶，可以使茶汤更加顺滑，减少涩口感。还可尝试采用玻璃壶或陶瓷壶来冲泡，以便观察茶汤的颜色变化。 尝试与其他食材搭配饮用 为了缓解冰岛普洱茶的涩口感茶友们还能够尝试将其与其他食材搭配饮用。例如，能够在冲泡冰岛普洱茶时加入适量的蜂蜜或柠檬片，利用它们的甜味或酸味来中和茶汤中的苦涩物质。