精彩评论

最近刷到一个视频说泡普洱茶会出“色素沉淀”,我第一反应就是这玩意儿是不是在骗人?不过为了搞清楚我还是决定亲自试一试,结果发现这事还真有点意思。
说实话起初看到“色素沉淀”这几个字,我还以为是茶叶里加了什么乱七八糟的东西,但后来我查了一下才知道其实这个沉淀物主要是茶多酚和咖啡因等物质在水中析出来的结果。
我拿了一块老茶饼用热水冲泡,过了一会杯底确实出现了点东西,看起来像泥巴一样,我当时就懵了心想“完了这茶是不是坏了?”
但后来我查资料才发现,此类沉淀其实是正常的,尤其是部分陈年普洱因为时间久了,茶叶里的成分更简单析出来,所以别慌不是你买到了假货而是茶叶本身的特性。
而且倘使你用的是优质普洱,这类沉淀反而解释茶叶品质不错,就像咱们吃火锅汤里有油花那是好味道的象征。
别被“色素沉淀”吓到,这是正常现象不用太担忧。
我第一次喝普洱的时候,泡出来的茶水黑得跟墨汁似的,差点没把我吓死,我以为自身买了黑茶结果人家说是普洱。
其实普洱茶的颜色变化很大,尤其是生普和熟普的区别,生普泡出来颜色偏黄熟普则更红更深,要是茶叶发酵程度高颜色自然就会深。
而且泡的时间越长,颜色也会越深,有些人喜爱泡久一点觉得这样更有味,但我觉得泡太久的话茶汤会变得苦涩,口感也不太好。
水质也很要紧,要是水硬或用了自来水或许将会作用茶的颜色,提议用矿泉水或纯净水,这样颜色会更清澈。
颜色深不代表不好喝只是不同品种和泡法的结果。
我第一次看到沉淀物的时候,真的有点犹豫到底是喝还是不喝?网上有人说不能喝有人说能够喝。
后来我查了资料发现这些沉淀物主要成分是茶多酚、咖啡因、果胶等,都是天然物质对人体没有害处。甚至还有点好处比如抗氧化。
不过要是是劣质茶,或许里面会有杂质这时候就要小心了。所以买茶一定要选靠谱的,别贪便宜。
我本身试过喝了沉淀物,感觉没什么事反而觉得茶汤更醇厚了。但倘使你实在不放心能够把沉淀物过滤掉。
只要茶叶品质没疑问沉淀物是能够喝的,不用太担忧。
我之前买了一款普洱结果泡出来味道怪怪的,还带点霉味。那时候我就想怎么分辨好坏呢?
看包装。好的普洱一般包装精美,有生产日期、产地、批次等信息。假使包装很简陋那或许有难题。
闻味道。好的普洱应有淡淡的茶香,而不是刺鼻的异味。倘若有霉味、酸味那或许是发霉或储存不当。
看汤色。好的普洱汤色清澈透亮,颜色均匀。倘若汤色浑浊或是有悬浮物或许品质有疑问。
尝味道。好的普洱入口顺滑回甘明显不会有苦涩感。假如喝起来又苦又涩那可能是劣质茶。
选普洱要细心别光看价格,还要看品质。
我一直听说普洱茶越陈越香,但也有朋友说放久了会坏掉。到底哪个是对的?
其实普洱茶是属于后发酵茶,理论上是能够长期存放的。但前提是保留得当。假使放在潮湿的地方或阳光直射那就简单发霉。
我有个朋友存了几年的普洱,结果拿出来泡的时候茶汤发黑,还有股怪味。后来才知道是因为密封不好,受潮了。
存普洱要留意环境。放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。倘使家里有茶柜那就更好了。
不同种类的普洱保留途径也不同。熟普适合长期存放而生普则更适合短期饮用。
普洱茶放久了不一定变质,但保留方法很要紧。
我以前喝茶只是为了提神,后来听说普洱茶有许多好处,就着手认真研究。
普洱茶促进消化。我吃完饭后喝一杯感觉胃舒服多了。特别是吃油腻的食物喝点普洱能缓解胀气。
普洱茶有降脂作用。我之前体检血脂有点高,后来每天喝点普洱感觉身体轻松了不少。
还有普洱茶对减肥也有帮助。它能促进新陈代谢还能抑制脂肪吸收。虽然不能单靠喝茶减肥,但配合饮食和运动效果不错。
普洱茶还促进清热解毒,特别是在夏天喝点普洱能让人清爽不少。
普洱茶不仅好喝还有许多健康益处。
我第一次泡普洱的时候,完全是凭感觉结果泡出来的茶又苦又涩,差点让我舍弃。
后来我查了资料才知道泡普洱有讲究。水温要控制好,生普要用沸水熟普能够用稍微低一点的水温。
泡的时间也很关键。第一次泡要快出汤大概10秒左右之后每次延长几秒。这样能让茶的味道慢慢释放。
还有茶叶量也要适量。不要放太多不然茶汤太浓喝起来不舒服。
我试过不同的泡法发现用紫砂壶泡普洱,味道更醇厚。而且紫砂壶能吸附茶香,越用越好。
泡普洱要用心慢慢来,别急着一口喝完。
我之前以为普洱茶适合所有人,后来才知道其实不是。
肠胃不好的人要慎喝。普洱茶性寒喝多了有可能刺激肠胃,造成腹泻。
孕妇和哺乳期的妈妈要少喝。因为普洱茶含有咖啡因,可能作用胎儿或宝宝。
还有正在服药的人也要留意,普洱茶可能和发生反应,作用药效。
不过普通人喝普洱茶没疑问,尤其是中老年人喝点普洱能养生。
喝普洱茶要依据本身的身体情况来决定,别盲目跟风。