精彩评论
嵇龙生
2025-08-19普洱茶杨中跃:普洱茶制作的精髓 精选原料 普洱茶的制作原料主要是大叶种晒青毛茶。杨中跃指出，要挑选优质的晒青毛茶，首先要看茶叶的外观，其次要闻其香气，最后品尝其滋味。 独到的发酵工艺 普洱茶的发酵工艺是其独到之处。杨中跃介绍，普洱茶经过长时间的发酵，才能形成其独有的风味和保健功效。
管家乐
杨中跃，这位茶文化领域的知名人士，于1960年出生在云南普洱县，这片孕育了独特普洱茶香的土地上。他的学术生涯始于1982年，当时他以优异的成绩从云南大学毕业后，开始了他的教学生涯。在普洱市一中，杨中跃以其卓越的教学能力，逐步晋升为级骨干教师，更是荣获了云南省特级教师和学科带头人的荣誉。《新普洱茶典》 杨中跃 著 2013 这本书我曾多次推荐过。作者杨中跃是人民教师出身，也是知名普洱茶专家。本书名为《茶典》，书中对普洱茶有关的诸多重要概念都做了详细解读，且有不少作者的独家观点。此外就是对主要产区的众多山头茶做了产区说明和茶品品鉴报告，表述精准，评价客观。
邱晨
2025-08-19从普洱茶定义、普洱茶变化原理、古树茶真实现状、老茶真实现状、古树茶品鉴、老茶品鉴、普洱茶仓储等方面介绍真实的普洱茶，纠正人们对普洱茶的认识误区。 主讲人——杨中跃 杨中跃，1982年云南大学毕业。1995年开始研究普洱茶。云南省功勋教师、云南省突出贡献的青年专业人才奖、云南省委联系专家。是的，确实有这么一位。不过他并不是研究普洱茶的，在云南也算一号人物吧，他还参与制作过多部影视作品，其中都有涉及普洱茶的描写。杨同志现为党员，云南省思茅第二中学教科处主任、中学高级教师。思茅地区社科联第一届委员，思茅地区历史教学研究会理事长。1982年于云南大学历史系毕业。
