普洱茶为什么普洱要煮着喝才能喝

普洱茶为什么普洱要煮着喝才能喝？

你有没有发现每次泡普洱茶，总觉得味道不够浓？明明是好茶泡出来却像水一样淡。其实许多人根本不懂怎么泡普洱，更不知道为什么普洱要“煮”着喝。

我以前也是这样以为泡茶就是放点水，等几分钟就喝了，结果呢？越喝越没味还觉得这茶不值钱。后来才知道原来普洱茶不是用来泡的，而是用来“煮”的。

你是不是也遇到过此类情况买了一饼好普洱回家泡了几次结果越来越失望？其实难题出在你泡的方法上。

普洱茶为什么非要煮着喝？因为它的工艺太特别了，普洱茶是后发酵茶和绿茶、红茶完全不一样。它需要时间慢慢转化而这类转化过程只有在高温下才能被激活。

不过你或许不信，说“我泡了几年了也没觉得有什么不同啊，”那是因为你没用对方法。

普洱茶的制作过程很复杂，尤其是熟普经过人工渥堆发酵，茶叶变得软糯、醇厚。但要是你只是用普通的方法泡，那些深层的味道根本出不来。

煮普洱其实是把茶叶里的精华都逼出来，你想想煮一壶普洱香气四溢，汤色红浓那种感觉，跟泡出来的完全是两回事。

我有一次朋友来家里做客，我煮了一壶老普洱他一喝就说“这茶怎么这么香？”我说“你平时泡的都是假的。”其实很多人根本没体会到普洱的真味。

有人有或许问：“煮茶会不会毁坏营养？”其实不然，普洱茶经过高温煮沸反而能释放出更多有益成分，比如茶多酚、黄酮类物质等等。

而且数据也显示，煮过的普洱茶茶汤浓度比泡的高很多。有研究说煮出来的茶茶多酚含量能够增长30%以上。这就是为什么煮普洱更香、更浓。

也不是所有普洱都适合煮。比如生普一般还是泡比较好，但若是是熟普或年份比较久的老茶煮着喝才是王道。

我有个朋友专门从云南带回来一饼老茶，他说：“这茶不能泡只能煮，”结果一煮整个屋子都香得不行，连邻居都来问是什么茶。

你可能将会说：“那煮茶会不会太麻烦？”其实一点也不麻烦。你只需要一把壶加点水，开火煮几分钟就行。

我之前用玻璃杯泡普洱，结果泡出来的茶又苦又涩，还有一股青草味，后来改用紫砂壶煮味道立刻不一样了。这就是工具的关键性。

有人说：“我天天喝茶都没觉得有什么区别。”那你可能是没喝对。普洱茶讲究的是“越陈越香”，但前提是你得懂怎么喝。

现在很多人买普洱茶只看价格，不看品质也不看怎么喝。结果花了不少钱却喝不出滋味。这是最扎心的现实。

我提议你试试煮普洱。你会发现原来普洱真的不是普通的茶，它需要你用心去对待。

别再用泡的途径喝普洱了，那是浪费好茶，煮着喝才是真正的享受。

你还在用泡的方法喝普洱吗？假若还在那你真的错过了太多。

记住：煮普洱不只是方法更是态度。

别让好茶白白浪费。

普洱茶为什么普洱要煮着喝才能喝？答案就在你的一壶水中。