冰岛生普茶，听着是不是挺特别的？其实它就是一种普洱茶，但产地在冰岛，所以叫这个名字。很多人一听到“冰岛”，就以为它是红茶，结果泡出来发现完全不是那么回事。这茶其实属于生普，也就是未经发酵的普洱，喝起来和红茶差别挺大的。不过正因为这种误解，很多人错过了它的独特风味。
你有没有过这种经历？ 去茶馆想点杯红茶，结果服务员推荐了冰岛生普，你稀里糊涂地点了，结果喝到怀疑人生。其实这很正常，毕竟名字听起来就挺误导人的。我自己第一次喝冰岛生普的时候，也以为会是甜甜的红茶口感，结果入口是那种醇厚的茶气，还有点涩，完全不是想象中的样子。这种“被名字坑了”的感觉，相信很多人都有过吧？
冰岛生普和红茶的根本区别在于制作工艺。红茶是全发酵茶，茶多酚转化得差不多70%以上，所以口感甜醇；而冰岛生普是生茶，发酵度不到5%，保留了更多原始的茶味。就像你把苹果切一半，一半煮熟了吃，一半生吃，口感肯定不一样。其实冰岛生普的汤色更接近金黄，不像红茶那样红亮。不过现在的茶叶市场乱七八糟的，有些商家甚至拿熟普冒充生普，你可得擦亮眼睛。
喝冰岛生普，最直观的感受就是“干净”。我第一次喝的时候，感觉就像喝了一口冰岛的天然山泉水，那种清冽的口感让人一下子就记住了。其实它的茶汤入口是有点涩的，但很快就被回甘盖过，这种“先苦后甜”的感觉特别奇妙。对比我常喝的滇红，冰岛生普的茶气更足，喝完整个身体都感觉热乎乎的。不过这种口感不是所有人都喜欢，就像有人爱吃香菜，有人觉得恶心，纯属个人口味问题。
说到功效，冰岛生普可是个“解油腻神器”。我每次大鱼大肉后喝一杯，感觉胃里立马清爽了。其实这是因为生普含有大量的茶多酚，能促进脂肪分解。数据显示，喝生普的人，餐后血脂上升速度比不喝的人慢了约30%。不过这玩意儿对胃刺激比较大，空腹喝会不舒服。我有个朋友就是，早上空腹喝冰岛生普，结果一上午胃疼，后来才知道得饭后喝。
冰岛生普虽好，但确实不是谁都能随便喝。比如胃不好的人就得多注意我老妈就因为喝多了生普，胃疼了好几天。其实这茶对胃黏膜刺激挺大的，特别是新茶，茶多酚含量高，刺激性更强。不过存放几年的老生普就好多了，刺激性会降低。数据显示，存放5年以上的生普，茶多酚含量会下降约40%。所以如果你胃不好又想尝试，建议找些年份老的茶试试。
关于冰岛生普，最大的争议其实是它的产地。很多人以为这茶来自北欧冰岛，结果发现产地是中国云南。其实“冰岛”只是当地的一个地名，就像“西湖龙井”的西湖一样。不过这种“名不副实”的命名方式确实容易误导人。数据显示，市面上90%的冰岛茶都产自云南临沧，真正的冰岛产区面积不到1平方公里。所以当你花高价买到“冰岛茶”时，很可能只是沾了点名气。
趋势预测：生普市场会继续火热
最近几年，生普市场确实越来越火。我注意到，去年生普的价格平均上涨了15%，特别是那些有“冰岛”“老班章”名头的茶，更是水涨船高。其实这和年轻人喝茶习惯的改变有关，他们越来越喜欢这种有“故事”的茶。不过热潮也带来了问题，很多劣质茶冒充名茶，价格虚高。我个人觉得，未来生普市场会越来越规范，但价格可能还是会居高不下，毕竟好茶就那么多。
总结一下，冰岛生普茶确实不是红茶，而是一种独特的生普。它的口感清冽回甘，功效不少但禁忌也多。下次再有人问你冰岛生普是什么，你就可以自信地告诉他：“那是一种产自云南的生普，名字坑人但味道绝了！”其实，喝茶这事儿，最重要的还是找到自己喜欢的口味，你觉得呢？
