普洱茶

易武普洱茶到底哪块地儿最靠谱？

说到普洱茶易武可是绕不开的话题。这地方出的茶，香气特别，回甘悠长，喝起来就像在云雾里漫步。不过呢，市面上的易武茶五花八门真假难辨，让人头大。有一次我花了大价钱买了一饼号称“易武纯料”的茶，结果泡出来一股子杂味，气得我想砸杯子。

产地之谜：哪个山头才是王炸？

易武茶的品质跟产地息息相关比如麻黑、刮风寨这些名字听起来就让人心动。但你知道吗？麻黑的茶汤更浓郁刮风寨的更甜润，而白茶园的香气最持久。有人告诉我，刮风寨的茶树生长环境特别好，海拔脯阳光充足，土壤富含矿物质，所以茶汤更干净细腻。不过这些山头的价格差距也挺大，有时候便宜的可能是冒牌货，贵的也不一定就是真货。记得上次我去茶城，老板信誓旦旦说这是刮风寨的茶，可一泡出来，味道太平淡，完全不像传说中那么惊艳。

怎么挑？舌头说了算！

挑易武茶的时候我总结了几个小技巧。先看干茶，真的易武茶颜色偏黄绿，条索紧实又匀整。再闻香，好的茶会有蜜香、花香，甚至能闻到果香，要是闻着像草腥味，那基本可以pass了。冲泡后，茶汤要透亮，颜色金黄或橙黄，入口顺滑，回甘快且持久。有一次朋友给我泡了一款茶，刚入口觉得苦涩，后来慢慢回甘，那种感觉就像人生一样，太有层次了。不过呢，我也有失手的时候，有一次买茶光看包装好看，结果泡出来又苦又涩真是花钱买教训。

哪里买茶才安心？

买易武茶的地方不少，茶叶市场、线上电商都有。但我建议，还是找靠谱的熟人推荐，或是说去部分口碑不错的店。有一次我跟一个开茶馆的朋友聊天，他说他只从固定的茶农手里收茶因为这样能保证品质。还说，很多茶商为了赚钱会掺假，比如把别的山头的茶冒充易武，或用新茶冒充老茶。我听了直摇头，心想以后买茶得多留个心眼儿。

争议焦点：价格到底值不值？

关于易武茶的价格大家一直争论不休。有人说易武茶值这个价因为它产量少，工艺讲究；也有人觉得虚高不过是炒作的结果。我见过一款刮风寨的茶，标价上千，泡出来确实不错，但我觉得性价比不高。后来我又买了另一款相对便宜的麻黑茶口感也很棒，性价比更高。其实吧，喝茶这事，关键看你怎么想，要是图个心情舒畅价格高点也行；要是追求性价比那就得好好研究一番。

喝茶是生活别太较真

易武茶确实值得入手，但一定要擦亮眼睛。我觉得啊，喝茶最要紧的是享受过程，别让本身太累。就像我那次买到假茶虽然生气，但也让我学会了不少东西。下次再遇到心仪的易武茶我会更谨慎些，毕竟好茶配好心情，这才是喝茶的意义嘛！